Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät

Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät

timer-iconUseita tunteja  (josta 45 min aktiivista)
Fork and knife
38 Kappaletta
Fork and knife
38 Kappaletta
Raikkaan keväinen versio Herrasväen pikkuleivistä syntyy, kun täytteeksi laitetaan sitruunaista lemon curd -tahnaa. Mureat pikkuleivät ja hapokkaan makea sitruunatäyte vievät kielen mennessään!

Ruokavaliot

Ainekset

taikina

200 g
voita tai leivontamargariinia
1 dl
sokeria
1 kpl
kananmuna
4 1/2 dl
vehnäjauhoja
2 tl
vaniljasokeria
1 tl
leivinjauhetta

täyte

1 dl
sitruunatahnaa (lemon curd)

halutessasi koristeluun

tomusokeria

lisäksi

tuorekelmua

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina noin 1 senttimetrin paksuiseksi levyksi kelmun väliin. Siirrä taikina jääkaappiin jähmettymään tunniksi.

200 g
voita tai leivontamargariinia
1 dl
sokeria
1 kpl
kananmuna
4 1/2 dl
vehnäjauhoja
2 tl
vaniljasokeria
1 tl
leivinjauhetta
2

Kauli taikina ohueksi levyksi (3−5 mm) jauhotetulla työpöydällä. Ota taikinasta pyöreällä muotilla tai esim. lasilla (halkaisija 4 cm) pikkuleipiä ja nosta lastan avulla pellille leivinpaperin päälle.

3

Paista 200-asteisessa uunissa 6−8 minuuttia. Anna jäähtyä.

4

Levitä pikkuleiville ohut kerros sitruunatahnaa. Paina kaksi pikkuleipää toisiaan vasten. Halutessasi koristele tomusokerilla.

1 dl
sitruunatahnaa (lemon curd)
tomusokeria

Vinkki: Perinteiset herrasväen pikkuleivät saat korvaamalla täytteen vadelmamarmeladilla.

Vinkki: Oikaise käyttämällä pakastealtaasta löytyvää valmista murotaikinaa.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 22.4.2021
Muokattu: 22.4.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

79

329

4,6 g

2,8 g

8,2 g

2,6 g

0,3 g

1,1 g

0,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl sitruunatahnaa (lemon curd),

tomusokeria,

tuorekelmua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli