Bebe-leivokset

Name: Bebe-leivokset
Yield: 10 unit
Ingredients: 200 g Leivontamargariinia; 1 1/4 dl Sokeria; 4 dl Vehnäjauhoja; 1/2 tl Leivinjauhetta; 1 1/2 dl Ruokakermaa; 3 tl Maissitärkkelystä; 2 rkl Sokeria; 1 tl Vaniljasokeria; 100 g Voita; 1 dl Tomusokeria; 1 1/2 - 2 rkl Vettä; Nonparelleja

Kappaleita

Ruokavalio

Munaton

Suussa sulavat bebe-leivokset ovat kahvipöydän klassikkoherkkuja. Tomusokerista tehtävän kuorrutteen voit halutessasi myös värjätä elintarvikeväreillä.

Ainekset

200 g

Leivontamargariinia

1 1/4 dl

Sokeria

4 dl

Vehnäjauhoja

1/2 tl

Leivinjauhetta

TÄYTE

1 1/2 dl

Ruokakermaa

3 tl

Maissitärkkelystä

2 rkl

Sokeria

1 tl

Vaniljasokeria

100 g

Voita

PINNALLE

1 dl

Tomusokeria

1 1/2 - 2 rkl

Vettä

KORISTELUUN

Nonparelleja

Näin teet

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kevyesti matalat leivosvuoat. Nosta ne pellille.Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää sekoittaen jauhot, joihin olet lisännyt leivinjauheen.Tee taikinasta tanko ja jaa se tasakokoisiksi paloiksi. Painele palat peukalolla leivosvuokien pohjalle ja reunoille.Kypsennä leivoksia uunin keskellä noin 10 minuuttia, jäähdytä ja irrota varoen kumoamalla leivos kerrallaan käteen vuokaa puristaen.Kuumenna kattilassa ruokakerma, maissitärkkelys ja sokeri. Sekoita, kunnes seos sakenee. Lisää vaniljasokeri ja jatka sekoittamista jäähdyttäen.Lisää kiisselin sekaan vähitellen voi.Levitä kiisseli leivosten kuoppiin täytteeksi.Sekoita tomusokeri ja vesi paksuksi tahnaksi ja värjää mieleiseksesi. Levitä sokerivesikuorrute leivosten päälle ja ripottele nonparelleja keskelle. Tarjoa pian.

Resepti

Pirjo Murinen

Kuvat

Pekka Haraste

Julkaistu: 27.12.2004

Muokattu: 23.1.2019