Bebe-leivokset

Name: Bebe-leivokset
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 unit
Ingredients: 200 g voita; 1 1/2 dl sokeria; 1 kpl kananmuna; 4 1/2 dl vehnäjauhoja; 2 dl (1 prk) ruokakermaa; 4 tl maissitärkkelystä; 2 rkl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 100 g voita; 2 dl tomusokeria; 1 1/2 rkl vettä; muutama tippa punaista elintarvikeväriä; 1 rkl nonparelleja; voita

Annosmäärä15 Kappaletta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 60 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Suussasulavat ja suloiset bebe-leivokset ovat kahvipöydän klassikko. Koristele tomusokerikuorrute nonparelleilla tai muilla koristeilla.

Täyte
200 g	voita
1 1/2 dl	sokeria
1 kpl	kananmuna
4 1/2 dl	vehnäjauhoja
2 dl	(1 prk) ruokakermaa
4 tl	maissitärkkelystä
2 rkl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
100 g	voita
Kuorrutus
2 dl	tomusokeria
1 1/2 rkl	vettä
	muutama tippa punaista elintarvikeväriä
Koristelu
1 rkl	nonparelleja
Vuokien voiteluun
	voita

1.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele leivosvuoat kevyesti pehmeällä voilla (ø noin 8 cm) ja siirrä ne uunipellille.
2.
Sekoita sähkövatkaimella huoneenlämpöinen pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja vatkaa hetki. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Painele taikina leivosvuokiin ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Kypsennä taikinapohjia uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Irrota pohjat varovasti vuoista.
3.
Valmista täyte. Kuumenna kattilassa ruokakerma, maissitärkkelys ja sokeri. Sekoita, kunnes seos sakenee. Nosta kattila liedeltä. Lisää vaniljasokeri ja jatka sekoittamista jäähdyttäen. Lisää voi nokareina ja sekoita, kunnes se on sulanut. Levitä täyte leivospohjiin.
4.
Valmista kuorrutus. Sekoita tomusokeri ja vesi paksuksi tahnaksi. Värjää halutessasi elintarvikevärillä. Levitä kuorrute leivosten päälle. Koristele nonparelleilla.

Reseptit|Video

Bebe-leivokset

arvosana5/5

(1)arvio

Anna oma arviosi

Annosmäärä15 Kappaletta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 60 min aktiivista)

Suussasulavat ja suloiset bebe-leivokset ovat kahvipöydän klassikko. Koristele tomusokerikuorrute nonparelleilla tai muilla koristeilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
200 g	voita
1 1/2 dl	sokeria
1 kpl	kananmuna
4 1/2 dl	vehnäjauhoja
Täyte
2 dl	(1 prk) ruokakermaa
4 tl	maissitärkkelystä
2 rkl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
100 g	voita
Kuorrutus
2 dl	tomusokeria
1 1/2 rkl	vettä
	muutama tippa punaista elintarvikeväriä
Koristelu
1 rkl	nonparelleja
Vuokien voiteluun
	voita

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele leivosvuoat kevyesti pehmeällä voilla (ø noin 8 cm) ja siirrä ne uunipellille.
Määrä Ainesosa
voita
2
Sekoita sähkövatkaimella huoneenlämpöinen pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja vatkaa hetki. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Painele taikina leivosvuokiin ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Kypsennä taikinapohjia uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Irrota pohjat varovasti vuoista.
Määrä Ainesosa
200 g voita
1 1/2 dl sokeria
1 kpl kananmuna
4 1/2 dl vehnäjauhoja
3
Valmista täyte. Kuumenna kattilassa ruokakerma, maissitärkkelys ja sokeri. Sekoita, kunnes seos sakenee. Nosta kattila liedeltä. Lisää vaniljasokeri ja jatka sekoittamista jäähdyttäen. Lisää voi nokareina ja sekoita, kunnes se on sulanut. Levitä täyte leivospohjiin.
Määrä Ainesosa
100 g voita
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria
2 dl (1 prk) ruokakermaa
4 tl maissitärkkelystä
4
Valmista kuorrutus. Sekoita tomusokeri ja vesi paksuksi tahnaksi. Värjää halutessasi elintarvikevärillä. Levitä kuorrute leivosten päälle. Koristele nonparelleilla.
Määrä Ainesosa
1 1/2 rkl vettä
2 dl tomusokeria
muutama tippa punaista elintarvikeväriä
1 rkl nonparelleja

Vinkki: Voit valmistaa leivospohjat jo hyvissä ajoin ja säilyttää ne jääkaapissa tiiviissä rasiassa kosteudelta suojattuina. Täytä ja kuorruta bebet kuitenkin vasta tarjoilu- tai sitä edeltävänä päivänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 4 tl maissitärkkelystä, muutama tippa punaista elintarvikeväriä, 1 rkl nonparelleja, voita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli