Bebe-leivokset
Noin tunti
15 Kappaletta
15 Kappaletta
Suussasulavat ja suloiset bebe-leivokset ovat kahvipöydän klassikko. Koristele tomusokerikuorrute nonparelleilla tai muilla koristeilla.
Ruokavaliot
Ainekset
200 g
voita
1 1/2 dl
sokeria
1 kpl
kananmuna
4 1/2 dl
vehnäjauhoja
täyte
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
4 tl
maissitärkkelystä
2 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
100 g
voita
kuorrutus
2 dl
tomusokeria
1 1/2 rkl
vettä (noin)
(muutama tippa elintarvikeväriä)
koristelu
1 rkl
nonparelleja
vuokien voiteluun
voita
Valmistus
1
Säädä uuni 175 asteeseen. Voitele leivosvuoat kevyesti pehmeällä voilla (ø noin 8 cm) ja siirrä ne uunipellille.
voita
2
Sekoita sähkövatkaimella huoneenlämpöinen pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja vatkaa hetki. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Painele taikina leivosvuokiin ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Kypsennä taikinapohjia uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Irrota pohjat varovasti vuoista.
200 g
voita
1 1/2 dl
sokeria
1 kpl
kananmuna
4 1/2 dl
vehnäjauhoja
3
Valmista täyte. Kuumenna kattilassa ruokakerma, maissitärkkelys ja sokeri. Sekoita, kunnes seos sakenee. Nosta kattila liedeltä. Lisää vaniljasokeri ja jatka sekoittamista jäähdyttäen. Lisää voi nokareina ja sekoita, kunnes se on sulanut. Levitä täyte leivospohjiin.
100 g
voita
1 tl
vaniljasokeria
2 rkl
sokeria
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
4 tl
maissitärkkelystä
4
Valmista kuorrutus. Sekoita tomusokeri ja vesi paksuksi tahnaksi. Värjää halutessasi ripauksella elintarvikeväriä. Levitä sokerivesikuorrute leivosten päälle. Koristele halutessasi nonparelleilla.
1 1/2 rkl
vettä (noin)
2 dl
tomusokeria
(muutama tippa elintarvikeväriä)
1 rkl
nonparelleja
Vinkki: Voit valmistaa leivospohjat jo hyvissä ajoin ja säilyttää ne jääkaapissa tiiviissä rasiassa kosteudelta suojattuina. Täytä ja kuorruta bebet kuitenkin vasta tarjoilu- tai sitä edeltävänä päivänä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Pirjo Murinen, Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 27.12.2004
Muokattu: 23.11.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1183
283
13,4 g
6,3 g
36,7 g
22,2 g
0,7 g
3,1 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
4 tl maissitärkkelystä,
1,5 rkl vettä (noin),
(muutama tippa elintarvikeväriä),
1 rkl nonparelleja,
voita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli