Name: Broileria ja aurajuusto-avokadosalaattia
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl broilerin rintafileetä; 4 rkl pestoa; suolaa; oliiviöljyä; 100 g aurajuustoa; 2 dl ruokajugurttia; 1 rkl sitruunamehua; 3 rkl hienonnettua ruohosipulia; suolaa, mustapippuria; 2 kpl avokadoa; 1 kpl ruukku rapeaa salaattia; 1 kpl ruukku rukolaa; 1 kpl punasipuli

1

Mausta broilerit molemmin puolin suolalla ja paista oliiviöljyssä, kunnes saat fileisiin kauniin paahtuneen värin.

2

Kypsennä vielä 180-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

3

Sivele ruokalusikallinen pestoa jokaisen broilerin pinnalle.

4

Tarjoa aurajuusto-avokado-salaatin ja tuoreen leivän kanssa.

5

Pilko aurajuusto ruokajugurtin joukkoon.

6

Lisää sitruunamehu ja ruohosipuli. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla.

7

Kuori avokadot ja leikkaa isoiksi lohkoiksi. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

8

Revi salaatit, käääntele sipuli ja avokadot niiden joukkoon.

9

Viimeistele salaatti aurajuustokastikkeella.

Broileria ja aurajuusto-avokadosalaattia

Ainekset (4 annosta)

Paahdettua broilerin rintafileetä:

Aurajuustokastike:

Avokadosalaatti:

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

Ravintosisältö

Ravintosisältö