Broilerikebakot ja kurkkukastike - Yhteishyvä

Broilerikebakot ja kurkkukastike

???
Annokset
4
Tarjoile broilerikebakot kurkkukastikkeen kanssa. Seuraan sopivat myös kasvistangot.
Jaa Somessa

Ainekset

1 dl
Vettä
1/2 dl
Korppujauhoja
1 kpl
Muna
1 tl
Currya
1/2 tl
Suolaa
Mustapippuria
300 g
Broilerinjauhelihaa
Puisia grillitikkuja

KURKKUKASTIKE

200 g
Kurkkua
2 dl
Turkkilaista jogurttia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 tl
Sokeria
Suolaa

Näin teet

1

Mittaa vesi ja korppujauhot kulhoon. Anna veden imeytyä korppujauhoihin. Lisää muna ja mausteet. Sekoita. Lisää jauheliha ja sekoita tasaiseksi.

Muotoile seos kebakoiksi puisten grillitikkujen ympärille pellin päälle. Kostuta käsiä kylmällä vedellä, jotta muotoileminen sujuu helpommin. Paista 200 asteessa 15–20 minuuttia. Kebakot ruskistuvat pohjasta, päältä broilerin jauheliha jää vaaleaksi.

Tee kurkkukastike: Raasta kurkku. Purista valkosipulinkynsi jogurttiin. Lisää sokeria ja suolaa sekä raastettu kurkku joukkoon. Sekoita ja tarjoile.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 6.12.2004
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa