Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Cappuccino-suklaafudget

timer-iconNoin 2 tuntia  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
60 Kappaletta
Fork and knife
60 Kappaletta
MUG
ReseptitMakeiset
Itse tehdyt makean suklaiset ja pehmeän mokkaiset kerrosfudget vievät kielen mennessään! Fudge valmistuu helposti ja nopeasti kondensoidusta maidosta.
Munaton
Gluteeniton

Ainekset

200 g
tummaa leivontasuklaata (46 % kaakaota)
397 g
(1 prk) kondensoitua maitoa
300 g
valkosuklaata (leivontaan)
3 rkl
pikakahvijauhetta
1/4 tl
suolaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Vuoraa vuoka (18 x 23 cm) leivinpaperilla. Rouhi 4 palaa tummaa suklaata ja säästä koristelua varten.

200 g
tummaa leivontasuklaata (46 % kaakaota)
2

Mittaa kattilaan 2 dl kondensoitua maitoa, tumma suklaa, 100 g valkosuklaata, kahvijauhe ja suola. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja massa on tasaista. Kaada vuokaan. Tasoita pinta nopeasti esimerkiksi veitsellä tai lusikalla. Massa jähmettyy nopeasti, joten toimi ripeästi.

397 g
(1 prk) kondensoitua maitoa
200 g
tummaa leivontasuklaata (46 % kaakaota)
300 g
valkosuklaata (leivontaan)
3 rkl
pikakahvijauhetta
1/4 tl
suolaa
3

Mittaa puhtaaseen kattilaan 1 dl kondensoitua maitoa ja 200 g valkosuklaata. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja massa tasaista. Kaada valkosuklaakerros tummasuklaakerroksen päälle ja tasoita pinta nopeasti.

4

Ripottele suklaarouhe fudgen pinnalle. Anna fudgen jäähtyä ja nosta jääkaappiin jähmettymään vähintään 2 tunniksi. Leikkaa pieniksi (noin 2 x 2 cm) paloiksi.

Vinkki: Fudge säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin 2 viikkoa. Fudgen voi myös pakastaa.

Vinkki: Itse tehty fudge on ihana joululahja.

Miltä maistui?(7 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 15.11.2021
|
Muokattu: 7.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

61

253

3,5 g

2,0 g

6,5 g

6,0 g

0,2 g

0,8 g

0,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

3 rkl pikakahvijauhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli