Cappuccino-suklaafudget

Annosmäärä60 Kappaletta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Itse tehdyt makean suklaiset ja pehmeän mokkaiset kerrosfudget vievät kielen mennessään! Fudge valmistuu helposti ja nopeasti kondensoidusta maidosta.

200 g	tummaa leivontasuklaata (46 % kaakaota)
397 g	(1 prk) kondensoitua maitoa
300 g	valkosuklaata (leivontaan)
3 rkl	pikakahvijauhetta
1/4 tl	suolaa

1.
Vuoraa vuoka (18 x 23 cm) leivinpaperilla. Rouhi 4 palaa tummaa suklaata ja säästä koristelua varten.
2.
Mittaa kattilaan 2 dl kondensoitua maitoa, tumma suklaa, 100 g valkosuklaata, kahvijauhe ja suola. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja massa on tasaista. Kaada vuokaan. Tasoita pinta nopeasti esimerkiksi veitsellä tai lusikalla. Massa jähmettyy nopeasti, joten toimi ripeästi.
3.
Mittaa puhtaaseen kattilaan 1 dl kondensoitua maitoa ja 200 g valkosuklaata. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja massa tasaista. Kaada valkosuklaakerros tummasuklaakerroksen päälle ja tasoita pinta nopeasti.
4.
Ripottele suklaarouhe fudgen pinnalle. Anna fudgen jäähtyä ja nosta jääkaappiin jähmettymään vähintään 2 tunniksi. Leikkaa pieniksi (noin 2 x 2 cm) paloiksi.

Reseptit|Makeiset

Cappuccino-suklaafudget

Name: Cappuccino-suklaafudget
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 60 unit
Ingredients: 200 g tummaa leivontasuklaata (46 % kaakaota); 397 g (1 prk) kondensoitua maitoa; 300 g valkosuklaata (leivontaan); 3 rkl pikakahvijauhetta; 1/4 tl suolaa

arvosana4,5/5

(8)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä60 Kappaletta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Itse tehdyt makean suklaiset ja pehmeän mokkaiset kerrosfudget vievät kielen mennessään! Fudge valmistuu helposti ja nopeasti kondensoidusta maidosta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
200 g	tummaa leivontasuklaata (46 % kaakaota)
397 g	(1 prk) kondensoitua maitoa
300 g	valkosuklaata (leivontaan)
3 rkl	pikakahvijauhetta
1/4 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Vuoraa vuoka (18 x 23 cm) leivinpaperilla. Rouhi 4 palaa tummaa suklaata ja säästä koristelua varten.
Määrä Ainesosa
200 g tummaa leivontasuklaata (46 % kaakaota)
2
Mittaa kattilaan 2 dl kondensoitua maitoa, tumma suklaa, 100 g valkosuklaata, kahvijauhe ja suola. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja massa on tasaista. Kaada vuokaan. Tasoita pinta nopeasti esimerkiksi veitsellä tai lusikalla. Massa jähmettyy nopeasti, joten toimi ripeästi.
Määrä Ainesosa
397 g (1 prk) kondensoitua maitoa
200 g tummaa leivontasuklaata (46 % kaakaota)
300 g valkosuklaata (leivontaan)
3 rkl pikakahvijauhetta
1/4 tl suolaa
3
Mittaa puhtaaseen kattilaan 1 dl kondensoitua maitoa ja 200 g valkosuklaata. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja massa tasaista. Kaada valkosuklaakerros tummasuklaakerroksen päälle ja tasoita pinta nopeasti.
4
Ripottele suklaarouhe fudgen pinnalle. Anna fudgen jäähtyä ja nosta jääkaappiin jähmettymään vähintään 2 tunniksi. Leikkaa pieniksi (noin 2 x 2 cm) paloiksi.

Vinkki: Fudge säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin 2 viikkoa. Fudgen voi myös pakastaa.

Vinkki: Itse tehty fudge on ihana joululahja.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 rkl pikakahvijauhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli