Keitä makaronit kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta vesi pois ja kumoa makaronit kulhoon. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää joukkoon silputut sipulit ja valkosipuli. Sekoita joukkoon mausteet ja porkkanaraaste. Yhdistä jauhelihaseos keitettyihin makaroneihin. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Sekoita munat maitoon ja kaada seos vuokaan. Kypsennä 175 asteessa tunnin ajan, kunnes maito on imeytynyt laatikkoon. Lisää pinnalle juustoraaste kypsennyksen loppuvaiheessa. Tarjoa raikkaan salaatin ja kevyen salaatinkastikkeen kanssa.