Grillivartaat ja Kulman Keittiön melonisalaatti

4 Annosta

60 min

| Laktoositon

Grillivartaat ja Kulman Keittiön melonisalaatti

Nappaa talteen!

Vartaisiin tulee aina valita samaan aikaan kypsyviä raaka-aineita. Näiden grillivartaiden murea naudanliha ja rapea valkosipulileipä nautitaan Kulman Keittiön raikkaan melonisalaatin kera.

1/2 dl	öljyä
2 kpl	valkosipulin kynttä
2 rkl	timjamia
2 rkl	punaviinietikkaa
1 tl	sokeria
1 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria
400 g	naudan ulkofileetä
1/2 kpl	maalaispatonki
1/2 dl	öljyä
3 kpl	valkosipulin kynttä
	1 rs kirsikkatomaatteja
	0.5 prk marinoituja valkosipulin kynsiä
400 g	keitettyjä uusia perunoita
2 tl	suolaa
500 g	kulman keittiön melonisalaattia

1.
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää lihakuutioiden joukkoon.
2.
Puhdista filee kalvottomaksi ja kuutioi liha noin 3x3 cm paloiksi. Anna marinoitua vähintään 2 tuntia.
3.
Leikkaa patonki siivuiksi, öljyä siivujen pinta ja hiero leipien pintaa puolikkaalla valkosipulin kynnellä.
4.
Kokoa grillivartaat lihapaloista, bruchettasiivuista, kirsikkatomaateista, marinoiduista valkosipulinkynsistä ja keitetyistä uusista perunoista.
5.
Grillaa vartaita noin 5 minuuttia molemmin puolin, valele lihoja jäljelle jääneellä marinadilla ja mausta vartaat ripauksella suolaa. Tarjoile grillivartaat Kulman Keittiön melonisalaatin kera.

Grillivartaat, aioli ja Kulman Keittiön melonisalaatti

Yhteistyössä

Grillivartaat ja Kulman Keittiön melonisalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Vartaisiin tulee aina valita samaan aikaan kypsyviä raaka-aineita. Näiden grillivartaiden murea naudanliha ja rapea valkosipulileipä nautitaan Kulman Keittiön raikkaan melonisalaatin kera.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1/2 dl	öljyä
2 kpl	valkosipulin kynttä
2 rkl	timjamia
2 rkl	punaviinietikkaa
1 tl	sokeria
1 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria
400 g	naudan ulkofileetä
1/2 kpl	maalaispatonki
1/2 dl	öljyä
3 kpl	valkosipulin kynttä
	1 rs kirsikkatomaatteja
	0.5 prk marinoituja valkosipulin kynsiä
400 g	keitettyjä uusia perunoita
2 tl	suolaa
500 g	kulman keittiön melonisalaattia

Valmistus

1
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää lihakuutioiden joukkoon.
Määrä Ainesosa
1/2 dl öljyä
2 kpl valkosipulin kynttä
2 rkl timjamia
2 rkl punaviinietikkaa
1 tl sokeria
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2
Puhdista filee kalvottomaksi ja kuutioi liha noin 3x3 cm paloiksi. Anna marinoitua vähintään 2 tuntia.
Määrä Ainesosa
400 g naudan ulkofileetä
3
Leikkaa patonki siivuiksi, öljyä siivujen pinta ja hiero leipien pintaa puolikkaalla valkosipulin kynnellä.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl maalaispatonki
1/2 dl öljyä
3 kpl valkosipulin kynttä
4
Kokoa grillivartaat lihapaloista, bruchettasiivuista, kirsikkatomaateista, marinoiduista valkosipulinkynsistä ja keitetyistä uusista perunoista.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl maalaispatonki
1/2 dl öljyä
3 kpl valkosipulin kynttä
1 rs kirsikkatomaatteja
0.5 prk marinoituja valkosipulin kynsiä
400 g keitettyjä uusia perunoita
5
Grillaa vartaita noin 5 minuuttia molemmin puolin, valele lihoja jäljelle jääneellä marinadilla ja mausta vartaat ripauksella suolaa. Tarjoile grillivartaat Kulman Keittiön melonisalaatin kera.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rs kirsikkatomaatteja, 0.5 prk marinoituja valkosipulin kynsiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli