Itämainen porkkana-ohrapatee
10 Annosta
10 Annosta
Ruokavaliot
Ainekset
500 g
Porkkanoita
2 dl
Esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
1 rkl
Raastettua inkivääriä
3 kpl
Kananmunaa
1 dl
Kookoskermaa
1 kpl
Limetin raastettu kuori
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä ne vähässä vedessä kypsiksi. Keitä ohrasuurimot pakkauksen ohjeen mukaan.
Valuta porkkanat ja soseuta ne inkivääriraasteen kanssa. Valuta ohrasuurimot. Anna ainesten hieman jäähtyä. Sekoita porkkanasose, keitetty ohra ja munat. Sekoita joukkoon kookoskerma, raastettu limetin kuori ja mausteet.
Voitele suorakaiteen muotoinen leipävuoka (1,5 l) öljyllä ja vuoraa leivinperisuikaleilla. Kaada seos vuokaan ja kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Anna pateen jäähtyä vuoassa ennen kumoamista, jotta se vielä kiinteytyy. Leikkaa annospaloiksi.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.11.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
477
114
4,0 g
2,4 g
13,8 g
3,2 g
2,6 g
4,0 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl Raastettua inkivääriä,
Limetin raastettu kuori,
1 tl Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli