Kalapuikkoja kevyen kapriskastikkeen kera

Name: Kalapuikkoja kevyen kapriskastikkeen kera
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 rkl Valkoviinietikkaa; 1 dl Vettä; 2 rkl Vehnäjauhoja; 2 kpl Keltuaista; 1 rkl Sokeria; 2 kpl Valkuaista; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Sinappia; 2 rkl Hienonnettua kaprista

4 Annosta

15 min

| MaidotonLaktoositon

Kalapuikkoja kevyen kapriskastikkeen kera

Nappaa talteen!

2 rkl	valkoviinietikkaa
1 dl	vettä
2 rkl	vehnäjauhoja
2 kpl	keltuaista
1 rkl	sokeria
2 kpl	valkuaista
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sinappia
2 rkl	hienonnettua kaprista

1.
Yhdistä etikka, vesi, vehnäjauhot, keltuaiset ja sokeri kattilaan. Kuumenna seosta hiljalleen koko ajan sekoittaen, kunnes neste on saostunut. Nosta kattila kylmään veteen esimerkiksi pesualtaaseen ja jatka vatkaamista niin kauan, että kastikepohja on viileää. Pane sekaan suola, sinappi ja hienonnettu kapris. Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahto kastikkeen sekaan. Tarjoile kastike kalapuikkojen kanssa

Reseptit|Kastikkeet

Kalapuikkoja kevyen kapriskastikkeen kera

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 rkl	valkoviinietikkaa
1 dl	vettä
2 rkl	vehnäjauhoja
2 kpl	keltuaista
1 rkl	sokeria
2 kpl	valkuaista
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sinappia
2 rkl	hienonnettua kaprista

Osta verkosta

Valmistus

1
Yhdistä etikka, vesi, vehnäjauhot, keltuaiset ja sokeri kattilaan. Kuumenna seosta hiljalleen koko ajan sekoittaen, kunnes neste on saostunut. Nosta kattila kylmään veteen esimerkiksi pesualtaaseen ja jatka vatkaamista niin kauan, että kastikepohja on viileää. Pane sekaan suola, sinappi ja hienonnettu kapris. Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahto kastikkeen sekaan. Tarjoile kastike kalapuikkojen kanssa