Yhteishyvä footer logo

Kalapuikkoja kevyen kapriskastikkeen kera

Annosmäärä4 Annosta
|
Valmistusaika

15 min

| MaidotonLaktoositon
Kalapuikkoja kevyen kapriskastikkeen kera

Nappaa talteen!

2 rklvalkoviinietikkaa
1 dlvettä
2 rklvehnäjauhoja
2 kplkeltuaista
1 rklsokeria
2 kplvalkuaista
1/2 tlsuolaa
1/2 tlsinappia
2 rklhienonnettua kaprista
  1. 1.

    Yhdistä etikka, vesi, vehnäjauhot, keltuaiset ja sokeri kattilaan. Kuumenna seosta hiljalleen koko ajan sekoittaen, kunnes neste on saostunut. Nosta kattila kylmään veteen esimerkiksi pesualtaaseen ja jatka vatkaamista niin kauan, että kastikepohja on viileää. Pane sekaan suola, sinappi ja hienonnettu kapris. Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahto kastikkeen sekaan. Tarjoile kastike kalapuikkojen kanssa

Kalapuikkoja kevyen kapriskastikkeen kera
Kalapuikkoja kevyen kapriskastikkeen kera
Reseptit|Kastikkeet

Kalapuikkoja kevyen kapriskastikkeen kera

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

15 min

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 rklvalkoviinietikkaa
1 dlvettä
2 rklvehnäjauhoja
2 kplkeltuaista
1 rklsokeria
2 kplvalkuaista
1/2 tlsuolaa
1/2 tlsinappia
2 rklhienonnettua kaprista

Valmistus

  1. 1

    Yhdistä etikka, vesi, vehnäjauhot, keltuaiset ja sokeri kattilaan. Kuumenna seosta hiljalleen koko ajan sekoittaen, kunnes neste on saostunut. Nosta kattila kylmään veteen esimerkiksi pesualtaaseen ja jatka vatkaamista niin kauan, että kastikepohja on viileää. Pane sekaan suola, sinappi ja hienonnettu kapris. Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahto kastikkeen sekaan. Tarjoile kastike kalapuikkojen kanssa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Marja Samuli
Kuvat:
Timo Viljakainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raparperipaistos
2.
Raparperipaistos
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Raikas mansikka-kinuskikakku
4.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Rapeat lohkoperunat uunissa
5.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
7.
Helppo uunifetapasta
Maitosuklaatäytekakku
8.
Maitosuklaatäytekakku
Maailman paras pannukakku
9.
Maailman paras pannukakku
Uunissa paahdetut parsat
10.
Paahdetut parsat

Mainos: Kikkoman

Varhaiskaali-bibimbap, vaakakuva.
11.
Bibimbap varhaiskaalista
Helppo marinadi kanalle
12.
Helppo marinadi kanalle
Luetuimmat
  1. 1.
    Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
  4. 4.
    Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
  5. 5.
    Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
  6. 6.
    Nämä juhlalaukut ovat nyt muodissa – eivätkä ne ole vaatimattomia
Näytä lisää

Uusimmat