Konjakkisinappi

Name: Konjakkisinappi
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 decilitre
Ingredients: 2 dl sinappijauhetta; 2 dl sokeria; 2 dl kuohukermaa; 2 kpl kananmunaa; 1 rkl punaviinietikkaa; 2 rkl konjakkia

4 Desilitraa

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Kotitekoinen konjakkisinappi on kinkun – tai makkaran – paras kaveri. Itse tehty sinappi on yllättävän helppo valmistaa! Sinapin voi keittää hyvissä ajoin etukäteen.

2 dl	sinappijauhetta
2 dl	sokeria
2 dl	kuohukermaa
2 kpl	kananmunaa
1 rkl	punaviinietikkaa
2 rkl	konjakkia

1.
Sekoita sinappijauhe ja sokeri puulastalla kattilassa. Lisää kerma ja munat.
2.
Kuumenna seos hyvin sekoittaen ja keitä pari minuuttia. Sekoita koko ajan pohjaa myöten, sillä sinappi palaa helposti. Puulasta toimii parhaiten.
3.
Anna jäähtyä hetki. Mausta etikalla ja konjakilla. Kaada sinappi puhtaisiin lasitölkkeihin ja siirrä jääkaappiin. Anna sinapin makujen tasaantua vähintään vuorokausi. Valmista sinappia syntyy tällä ohjeella reilu 4 dl.

Reseptit|Klassikot

Konjakkisinappi

arvosana5/5

(3)arviota

4 Desilitraa

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

Kotitekoinen konjakkisinappi on kinkun – tai makkaran – paras kaveri. Itse tehty sinappi on yllättävän helppo valmistaa! Sinapin voi keittää hyvissä ajoin etukäteen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 dl	sinappijauhetta
2 dl	sokeria
2 dl	kuohukermaa
2 kpl	kananmunaa
1 rkl	punaviinietikkaa
2 rkl	konjakkia

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita sinappijauhe ja sokeri puulastalla kattilassa. Lisää kerma ja munat.
Määrä Ainesosa
2 dl sinappijauhetta
2 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
2 kpl kananmunaa
2
Kuumenna seos hyvin sekoittaen ja keitä pari minuuttia. Sekoita koko ajan pohjaa myöten, sillä sinappi palaa helposti. Puulasta toimii parhaiten.
3
Anna jäähtyä hetki. Mausta etikalla ja konjakilla. Kaada sinappi puhtaisiin lasitölkkeihin ja siirrä jääkaappiin. Anna sinapin makujen tasaantua vähintään vuorokausi. Valmista sinappia syntyy tällä ohjeella reilu 4 dl.
Määrä Ainesosa
2 rkl konjakkia
1 rkl punaviinietikkaa

Vinkki: Sinappi säilyy jääkaapissa puhtaissa lasitölkeissä muutaman viikon.

Vinkki: Kokeile sinappia graavilohen ja piimäjuuston kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 dl sinappijauhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli