Yhteishyvä footer logo

Kookos-katkarapukeitto Tom Kha

4 Annosta
|
Kookos-katkarapukeitto Tom Kha

Nappaa talteen!

350 gkuorittuja katkarapuja
100 gtuoreita osterivinokkaita
3 kplsitruunanruohon vartta
2 1/2 dlkanalientä (kuutiosta)
2 kplprk kookosmaitoa
4 kplpientä kokonaista chiliä
3 rklthaimaalaista kalakastiketta
1 kpllime
pala tuoretta galangal- tai inkiväärijuurta
tuoretta korianterisilppua
muutama ravunpyrstö koristeluun
  1. 1.

    Suikaloi sienet, raasta limen kuori ja purista mehu, kuori inkivääri ja suikaloi tosi ohuelti, kuori sitruunaruohon uloin kerros pois ja silppua pieneksi.

  2. 2.

    Kiehauta kanaliemi ja lisää raastettu limenkuori, inkivääri ja sitruunaruoho. Keitä 10 min. Lisää kookosmaito ja kiehauta.

  3. 3.

    Lisää sienet ja kokonaiset chilit ja mausta limen mehulla. Lisää katkaravut aivan lopuksi kuumaan liemeen.

  4. 4.

    Tarjoile korianterisilpulla ja ravunpyrstöillä koristeltuna kuumista kupeista. Lisäkkeeksi esim. Krupuk-lastuja.

Ei kuvaa
Ei kuvaa
Yhteistyössä

Kookos-katkarapukeitto Tom Kha

Arvostele resepti
4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
350 gkuorittuja katkarapuja
100 gtuoreita osterivinokkaita
3 kplsitruunanruohon vartta
2 1/2 dlkanalientä (kuutiosta)
2 kplprk kookosmaitoa
4 kplpientä kokonaista chiliä
3 rklthaimaalaista kalakastiketta
1 kpllime
pala tuoretta galangal- tai inkiväärijuurta
tuoretta korianterisilppua
muutama ravunpyrstö koristeluun

Valmistus

  1. 1

    Suikaloi sienet, raasta limen kuori ja purista mehu, kuori inkivääri ja suikaloi tosi ohuelti, kuori sitruunaruohon uloin kerros pois ja silppua pieneksi.

  2. 2

    Kiehauta kanaliemi ja lisää raastettu limenkuori, inkivääri ja sitruunaruoho. Keitä 10 min. Lisää kookosmaito ja kiehauta.

  3. 3

    Lisää sienet ja kokonaiset chilit ja mausta limen mehulla. Lisää katkaravut aivan lopuksi kuumaan liemeen.

  4. 4

    Tarjoile korianterisilpulla ja ravunpyrstöillä koristeltuna kuumista kupeista. Lisäkkeeksi esim. Krupuk-lastuja.

Käyttämällä chilit kokonaisina voidaan tasoittaa tulisuutta. Tulisuus tulee vasta puraistessa kokonaista chiliä. Jos et halua keitosta kovin tulista, jätä chilit pois.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Kuvat:
Yhteishyvä
12.4.2022
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Juhlava lohijuustokakku
1.
Juhlava lohijuustokakku
Pippurikastike pihville
2.
Pippurikastike pihville
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
3.
Joulusalaatti
Rapeat lohkoperunat uunissa
4.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Piparikranssi
5.
Piparikranssi
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
7.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Karjalanpaisti
8.
Karjalanpaisti
Unelmatorttu
9.
Paras unelmatorttu
Kermaperunat valkoisessa uunivuoassa. Vuoassa puukauha, vieressä sininen liina, pippurimyllyjä ja valkosipuleja.
10.
Parhaat kermaperunat
Hasselbackan perunat lautasella, jossa haarukka. Vieressä rosmariinin oksia, liina ja pieni kipollinen sormisuolaa.
11.
Hasselbackan perunat
Täydellinen taatelikakku
12.
Täydellinen taatelikakku

Suosituimmat

Nuori silmälasipäinen nainen seisoo työhuoneessa. Hänellä on päällä neuleliivi ja valkoinen pitkähihainen
1.
Tätä trendivaatetta on pakko rakastaa – sopii joka tilanteeseen
Nainen ja lapsi puketuneena pipoon ja kauluriin.
2.
Neulo koko perheen joululahjat näillä ohjeilla – Aloita nyt niin ehdit
Beigeen pukeutunut nuori nainen kävelee
3.
Haluatko näyttää helposti hyvältä? Tässä neljä toimivaa vinkkiä
Vaaleilla sävyillä sisustettu vessa
4.
Osaatko varmasti pestä vessanpöntön? Tämä paikka unohtuu monelta
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
5.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Joanna Kuvaja auton edessä, kädessään jalkapalloja ja jalkapallokengät
6.
Joanna Kuvaja on futismutsi: Autossa voi keskittyä vain yhteen lapseen
Rapea pekoni
7.
Unohda paistinpannu! Näin teet elämäsi rapeinta pekonia uunissa
Mallilla päällään satiiniset pyjamahousut ja -toppi, lautasella kynttilöitä ja suklaata
8.
Tämä trendi on maailman ihanin! Katso, missä asuissa rentoutua kotona
Sonia Nevalainen kotonaan imuri kädessä.
9.
Tunnetko oikean tavan imuroida matot? Moni tekee ärsyttävän virheen
Kolme ohjetta villasukan kantapäähän
10.
Villasukan kantapää – kolme ohjetta
Viisi uuniperunaa, joista kaksi lautasella katkarapu- ja kanatäytteellä täytettynä. Lautasella haarukka ja lautasen vieressä täytteitä kulhoissa.
11.
Täydelliset uuniperunat ja helppo kaava herkullisiin täytteisiin – 5 vinkkiä, joilla onnistut joka kerta!
Nainen seisoo hymyillen työpöydän edessä ja puhuu kahdelle istuvalle ihmiselle.
12.
Millä aloilla riittää töitä? Tässä 4 vahvaa veikkausta

Uusimmat

Ihmiset

Kiia perusti talvivaatevuokraamon – Idea tuli turistien somekuvista

Kiia Riuttula toppatakki päällään

Arkiruoka

Talvinen hedelmäsalaatti

Talvinen hedelmäsalaatti

Elämä

Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista

Saana Opacic kirjoittaa kynällä vihkoon, kädessä puhelin, taustalla musta koira.

Joulu

Kokeilisitko näitä? Biscoff tekee jouluherkuista vastustamattoman hyviä

Helppo Biscoff-tiramisu

Elämä

Tämä hiusmalli sopii jokaiselle ja on ihanan helppohoitoinen

Tummahiuksinen nainen, jolla kerrostetusti leikatut hiukset. Katsoo suoraan kameraan.