Kukkakaalicouscous ja broilerin rintafileet

4 Annosta

Nappaa talteen!

Kastike:
4 kpl	yrtti – valkosipulimarinoituja broilerin rintafileitä
1 kpl	iso tai 2 pientä kukkakaalia
1 kpl	kesäkurpitsa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 kpl	sitruuna
100 g	fetaa
10 kpl	kalamataoliivia
1 kpl	rasia kirsikkatomaattia
1/2 dl	oliiviöljyä
2 dl	ruokajugurttia
1 kpl	ruukku minttua
1 tl	juoksevaa hunajaa
	suola, pippuri

1.
Paista Broilerin rintafileet 200 asteisessa uunissa n. 18–20 minuuttia.
2.
Raasta kukkakaali isoimmalla terällä.
3.
Halkaise kesäkurpitsa ja lusikoi siemenet pois ja suikaloi.
4.
Halkaise kirsikkatomaatit ja hienonna valkosipulin kynnet.
5.
Lämmitä pannussa oliiviöljy, lisää valkosipuli ja raastettu kukkakaali. Paista hetken ja matalanna lämpöä jotta ei pala. mausta suolalla ja pippurilla. Nosta sivun.
6.
Lämmitä ljyä pannussa ja lisää kesäkurpitsat, mausta suolalla ja pippurilla.Paista hetke ja lisää kukkakaali, tomaatit ja oliivit. Purista sitruunaa joukkoon ja murusta feta pintaan.
7.
Sekoita silputtu minttu ja hunaja jugurtin joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	yrtti – valkosipulimarinoituja broilerin rintafileitä
1 kpl	iso tai 2 pientä kukkakaalia
1 kpl	kesäkurpitsa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 kpl	sitruuna
100 g	fetaa
10 kpl	kalamataoliivia
1 kpl	rasia kirsikkatomaattia
1/2 dl	oliiviöljyä
Kastike:
2 dl	ruokajugurttia
1 kpl	ruukku minttua
1 tl	juoksevaa hunajaa
	suola, pippuri

1
Paista Broilerin rintafileet 200 asteisessa uunissa n. 18–20 minuuttia.
2
Raasta kukkakaali isoimmalla terällä.
3
Halkaise kesäkurpitsa ja lusikoi siemenet pois ja suikaloi.
4
Halkaise kirsikkatomaatit ja hienonna valkosipulin kynnet.
5
Lämmitä pannussa oliiviöljy, lisää valkosipuli ja raastettu kukkakaali. Paista hetken ja matalanna lämpöä jotta ei pala. mausta suolalla ja pippurilla. Nosta sivun.
6
Lämmitä ljyä pannussa ja lisää kesäkurpitsat, mausta suolalla ja pippurilla.Paista hetke ja lisää kukkakaali, tomaatit ja oliivit. Purista sitruunaa joukkoon ja murusta feta pintaan.
7
Sekoita silputtu minttu ja hunaja jugurtin joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.