Kulman Keittiön karamellisoidut pähkinät

Name: Kulman Keittiön karamellisoidut pähkinät
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 l vettä; 2 rkl suolaa; 150 g pekaanipähkinöitä; 150 g saksanpähkinöitä; 200 g tomusokeria; 2 tl kanelia jauhettuna; 6 dl öljyä uppopaistoon

4 Annosta

15 min

Kulman Keittiön karamellisoidut pähkinät

Nappaa talteen!

Karamellisoidut pähkinät on nopea valmistaa ja maistuvat herkullisilta. Tällä reseptillä pähkinöiden pinnasta saa kauniin kiiltävän, jolloin ne myös pysyvät erillään tarttumatta toisiinsa. Karamellisoidut pähkinät sopivat vaikka kakkujen ja muffinien koristeluun tai joulun ruokalahjaksi.

1 l	vettä
2 rkl	suolaa
150 g	pekaanipähkinöitä
150 g	saksanpähkinöitä
200 g	tomusokeria
2 tl	kanelia jauhettuna
6 dl	öljyä uppopaistoon

1.
Kiehauta noin 1 l vettä ja mausta se suolalla. Keitä pähkinöitä noin 3 minuuttia.
2.
Nosta pähkinät vedestä ja anna höyrystyä hetki kuivaksi.
3.
Yhdistä tomusokeri ja kaneli. Kaada pähkinät tomusokerin joukkoon ja sekoita niin, että pähkinät ovat täysin peittyneet.
4.
Friteeraa pähkinät n. 170°C öljyssä noin 5 minuuttia ja nosta ritilän päälle jäähtymään toisistaan erilleen.

Yhteistyössä

Kulman Keittiön karamellisoidut pähkinät

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö taustakuva

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 l	vettä
2 rkl	suolaa
150 g	pekaanipähkinöitä
150 g	saksanpähkinöitä
200 g	tomusokeria
2 tl	kanelia jauhettuna
6 dl	öljyä uppopaistoon

Valmistus

1
Kiehauta noin 1 l vettä ja mausta se suolalla. Keitä pähkinöitä noin 3 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 l vettä
2 rkl suolaa
150 g pekaanipähkinöitä
150 g saksanpähkinöitä
2
Nosta pähkinät vedestä ja anna höyrystyä hetki kuivaksi.
3
Yhdistä tomusokeri ja kaneli. Kaada pähkinät tomusokerin joukkoon ja sekoita niin, että pähkinät ovat täysin peittyneet.
Määrä Ainesosa
200 g tomusokeria
2 tl kanelia jauhettuna
4
Friteeraa pähkinät n. 170°C öljyssä noin 5 minuuttia ja nosta ritilän päälle jäähtymään toisistaan erilleen.
Määrä Ainesosa
6 dl öljyä uppopaistoon

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 200 g tomusokeria, 2 tl kanelia jauhettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:

TOK

14.11.2018

Päivitetty: 4.11.2025