Kurkkupesto
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Ainekset
1/2 kpl
Kurkkua
Suolaa
4 rkl
Manteleita
1 kpl
Ruukku tilliä
3 rkl
Mustaleimajuustoraastetta
4 rkl
Rypsiöljyä
Näin teet
1
Pese ja paloittele kurkku tehosekoittimeen. Lisää joukkoon ripaus suolaa, mantelit, tilli ja juustoraaste. Aja tasaiseksi soseeksi. Valuta lopuksi öljy tasaisena nauhana kastikkeen joukkoon koneen käydessä koko ajan. Tarjoile kurkkukastike esimerkiksi paistettujen silakkapihvien seurana.
Resepti
Katri Schöder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 25.4.2010
Muokattu: 15.5.2019