Lakritsi-mokkapalakakku

Annosmäärä14 Annosta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Lakritsin ystävät huomio! Mokkapalakakku saa uutta makua lakritsitoffeesta. Kakku on helppo valmistaa niin kahvipöytään, syntymäpäiville kuin lastenjuhliinkin.

Kuorrutus
168 g	lakritsitoffeeta, esim. hopeatoffee
200 g	margariinia
4 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
4 dl	vehnäjauhoja
1 dl	kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	maitoa
1 1/2 dl	kuohukermaa
3 dl	tomusokeria

1.
Poista karamelleista kääreet. Sulata margariini kattilassa. Pilko joukkoon 10 toffeepalaa. Sekoita kunnes toffee on sulanut.
2.
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon vuorotellen lakritsi-rasvaseoksen ja maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi. Vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoka (halk. 24 cm). Kaada taikina vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia tai kunnes pistettäessä tikkuun ei tartu taikinaa. Nosta kakku jäähtymään.
3.
Kaada kerma ja loput toffeet kattilaan. Keitä sekoittaen, kunnes toffeet ovat sulaneet. Anna jäähtyä. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä kuorrutetta jääkaapissa välillä sekoittaen kunnes se on sakeaa. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakkupohjan päälle. Anna vetäytyä hyvin ja leikkaa paloiksi.

Reseptit|Leivonnaiset

Lakritsi-mokkapalakakku

Name: Lakritsi-mokkapalakakku
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 14 portion
Ingredients: 168 g lakritsitoffeeta, esim. hopeatoffee; 200 g Margariinia; 4 kpl Kananmunaa; 2 dl Sokeria; 2 tl Vaniljasokeria; 4 dl Vehnäjauhoja; 1 dl Kaakaojauhetta; 2 tl Leivinjauhetta; 1 dl Maitoa; 1 1/2 dl Kuohukermaa; 3 dl Tomusokeria

arvosana4/5

(6)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä14 Annosta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Lakritsin ystävät huomio! Mokkapalakakku saa uutta makua lakritsitoffeesta. Kakku on helppo valmistaa niin kahvipöytään, syntymäpäiville kuin lastenjuhliinkin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (14 annosta)

Määrä	Ainesosa
168 g	lakritsitoffeeta, esim. hopeatoffee
200 g	margariinia
4 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
4 dl	vehnäjauhoja
1 dl	kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	maitoa
Kuorrutus
1 1/2 dl	kuohukermaa
3 dl	tomusokeria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Poista karamelleista kääreet. Sulata margariini kattilassa. Pilko joukkoon 10 toffeepalaa. Sekoita kunnes toffee on sulanut.
Määrä Ainesosa
168 g lakritsitoffeeta, esim. hopeatoffee
200 g margariinia
2
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon vuorotellen lakritsi-rasvaseoksen ja maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi. Vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoka (halk. 24 cm). Kaada taikina vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia tai kunnes pistettäessä tikkuun ei tartu taikinaa. Nosta kakku jäähtymään.
Määrä Ainesosa
2 dl sokeria
4 kpl kananmunaa
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 dl maitoa
3
Kaada kerma ja loput toffeet kattilaan. Keitä sekoittaen, kunnes toffeet ovat sulaneet. Anna jäähtyä. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä kuorrutetta jääkaapissa välillä sekoittaen kunnes se on sakeaa. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakkupohjan päälle. Anna vetäytyä hyvin ja leikkaa paloiksi.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl kuohukermaa
168 g lakritsitoffeeta, esim. hopeatoffee
3 dl tomusokeria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli