Ainekset (4 annosta)

400 g

naudan jauhelihaa

1 kpl

iso salottisipuli

4 kpl

siivua pekonia

1 kpl

kananmuna

1 kpl

prk hummusta

suolaa, pippuria

nokare voita

tuoretta leipää

Kreikkalainen salaatti:

800 g

kirsikkatomaatteja

1 kpl

kurkku

1 kpl

punasipuli

1 kpl

prk kikherneitä

1 kpl

ruukku minttua, poimi lehdet

200 g

fetajuustoa

oliiviöljyä, balsamicoa

Valmistus

Silppua sipuli ja pekoni hienoksi. Kuullota sipuli ja pekoninpalat voissa, kunnes sipuli on kullanruskeaa. Anna jäähtyä.

Sekoita sipuli-pekoniseos jauhelihaan. Lisää n. 1/3 tl suolaa, kananmuna ja reilusti rouhittua mustapippuria. Sekoita huolellisesti.

Paista pieni nokare jauhelihaa ja tarkista sen suolaisuus.

Pyörittele taikinasta lihapullia. Paista niitä 200-asteisessa uunissa n. 12 minuuttia.

Tarjoile hummuksen, tuoreen leivän ja salaatin kanssa.

 Halkaise tomaatit. Kuori kurkku ja leikkaa paloiksi.

 Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.

 Valuta kikherneet.

 Sekoita keskenään kikherneet, tomaatit, kurkku, sipulin renkaat ja mintun lehdet.

 Valuta salaatin sekaan oliiviöljyä ja balsamicoa ja murusta fetaa pintaan. Viimeistele salaatti rouhimalla mustapippuria sen pintaan.

Kuvat:

Food Market Herkku

Julkaistu: 1.12.2016

Muokattu: 12.4.2022

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Lihapullat, hummus ja kreikkalainen salaatti

Ainekset (4 annosta)

Kreikkalainen salaatti:

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

Ravintosisältö

Ravintosisältö