Kuumenna uuni 225 asteeseen. Sulata voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Poista mansikoista kannat ja viipaloi ne. Leikkaa jokainen voitaikinalevy kolmeen osaan leveyssuunnassa ja voitele ne kananmunalla. Paista keskitasossa 15 minuuttia. Anna leivosten jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon vaniljavanukas ja sokeri. Erottele veitsellä jokaisesta voitaikinaleivoksesta ”kerroksia”, jotka täytät mansikoilla ja vaniljavaahdolla.