Mätidippi
15 min
Oletko kokeillut hittiherkku mätidippiä? Sitruksiseen mätikastikkeeseen dippaillaan usein sipsejä, mutta kirjolohen mädistä tehty dippi sopii myös kalan ja perunoiden kastikkeeksi, sekä ruisnappien tai blinien kanssa!
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | punasipuli (pieni) |
| 1 kpl | lime |
| 200 g | (1 prk) ranskankermaa |
| 100 g | kirjolohen mätiä |
| 2 rkl | tilliä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria rouhittuna |
Valmistus
- 1
Kuori sipuli ja leikkaa se mahdollisimman pieniksi kuutioiksi.
Määrä Ainesosa 1 kpl punasipuli (pieni) - 2
Pese lime, raasta sen kuori ja purista mehu. Sekoita mehu ja kuoriraaste ranskankermaan. Lisää sipuli seokseen. Kääntele mäti joukkoon. Hienonna tilli, ja lisää se mausteiden kanssa mätidippiin.
Määrä Ainesosa 1 kpl lime 200 g (1 prk) ranskankermaa 100 g kirjolohen mätiä 2 rkl tilliä 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria rouhittuna - 3
Tarjoa mätidippi esimerkiksi perunalastujen kanssa.
Vinkki: Korvaa ranskankerma smetanalla tai sekoita joukkoon turkkilaista jogurttia, tuorejuustoa tai kermaviiliä. Voit käyttää punasipulin sijaan myös kevätsipulia ja tillin tilalla hienonnettua ruohosipulia.
Ravintosisältö
136
Energiaa kcal
571
Energiaa kj
10,3 g
Rasvaa
6,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
2,5 g
Hiilihydraatteja
2,3 g
Sokereita
0,8 g
Kuituja
6,5 g
Proteiinia
1,0 g
Suolaa
136
Energiaa kcal
571
Energiaa kj
10,3 g
Rasvaa
6,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
2,5 g
Hiilihydraatteja
2,3 g
Sokereita
0,8 g
Kuituja
6,5 g
Proteiinia
1,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
