Mustikkapiiras - Yhteishyvä

Mustikkapiiras

???
Annokset
8
Pehmeästä pullataikinasta tulee paras mustikkapiirakan pohja. Vaniljalla maustettu tuorejuusto tekee täytteestä herkullisen. Annoksesta tulee yksi uunipellillinen tai kaksi pientä pyöreää piirakkaa.
Jaa Somessa

Ainekset

2 1/2 dl
Maitoa
25 g
(0,5 pkt) hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)
1 tl
Suolaa
1 dl
Sokeria
1/2 kpl
Kananmunaa
7 1/2 dl
Vehnäjauhoja
100 g
Leivontamargariinia
2 tl
Hienonnettua kardemummaa

TÄYTE

8 dl
Mustikoita
200 g
Vaniljatuorejuustoa
1 kpl
Kananmuna
3/4 dl
Sokeria

VOITELUUN

1/2 kpl
Kananmunaa

VALMIIN PIIRAKAN PINNALLE

2 dl
Mustikoita
Tomusokeria

Näin teet

1

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri, muna ja kardemumma. Lisää jauhot vähän kerrallaan ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä margariini jauhojen lisäämisen lopulla. Taikina saa olla pehmeää, mutta ei löysää. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhosta. Anna kohota liinan alla 30 minuuttia.
Kauli taikina uunipellin tai kahden piirakkavuoan kokoisiksi pohjiksi. Levitä päälle mustikat. Sekoita muna tuorejuustoon, mausta sokerilla ja levitä mustikoiden päälle. Voitele piiraan reunat. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Koristele jäähtyneenä mustikoilla ja tomusokerilla.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
Muokattu: 27.2.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja74 g591 g
Proteiinia11 g91 g
Rasvaa21 g169 g
Kuituja5 g38 g
Energiaa kj2285 18282
Energiaa kcal546 4370

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 25 g (0,5 pkt) hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)

  • 1 tl Suolaa

  • 2 tl Hienonnettua kardemummaa

  • Tomusokeria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja74 g591 g
Proteiinia11 g91 g
Rasvaa21 g169 g
Kuituja5 g38 g
Energiaa kj2285 18282
Energiaa kcal546 4370

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 25 g (0,5 pkt) hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)

  • 1 tl Suolaa

  • 2 tl Hienonnettua kardemummaa

  • Tomusokeria

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.