Oluinen sienipiiras

4 Annosta

Nappaa talteen!

Taikina:
2 dl	venhäjauhoja
2 dl	ruisjauhoja
3 rkl	guinness-olutta
	150g voita
	suolaa
Täyte:
1/2 kpl	pkt pekonia paloiteltuna
1 kpl	kananmuna
1 kpl	prk kermaviiliä
	iso kasa metsäsieniä pienennettyinä
	1-2 sipulia pilkottuna
	mustapippuria

1.
Nypi jauhot rasvan joukkoon, lisää olut ja muotoile palloksi. Laita hetkeksi kylmään.
2.
Freesaa kuivalla pannussa sienistä neste pois. Lisää öljyä, sienet ja pekoni. Paista. Mausta mustapippurilla. Sekoita muna ja kermaviili. Painele taikina piirakkavuokaan leivinpaperin päälle, lisää sieniseos ja kaada päälle kermaviiliseos. Raasta juusto piirakkaan.
3.
Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia niin, että näet kun pinta hieman ruskistuu.
4.
Tarjoile hieman jäähtyneenä.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Taikina:
2 dl	venhäjauhoja
2 dl	ruisjauhoja
3 rkl	guinness-olutta
	150g voita
	suolaa
Täyte:
1/2 kpl	pkt pekonia paloiteltuna
1 kpl	kananmuna
1 kpl	prk kermaviiliä
	iso kasa metsäsieniä pienennettyinä
	1-2 sipulia pilkottuna
	mustapippuria

1
Nypi jauhot rasvan joukkoon, lisää olut ja muotoile palloksi. Laita hetkeksi kylmään.
2
Freesaa kuivalla pannussa sienistä neste pois. Lisää öljyä, sienet ja pekoni. Paista. Mausta mustapippurilla. Sekoita muna ja kermaviili. Painele taikina piirakkavuokaan leivinpaperin päälle, lisää sieniseos ja kaada päälle kermaviiliseos. Raasta juusto piirakkaan.
3
Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia niin, että näet kun pinta hieman ruskistuu.
4
Tarjoile hieman jäähtyneenä.