Omena-marenkipiiras

Name: Omena-marenkipiiras
Yield: 8 portion
Ingredients: 1 kpl (400 g) pakastemurotaikinaa; 1 kg Omenoita; 25 g Margariinia; 2 dl Sokeria; 2 tl Kanelia; 3/4 dl Rusinoita; 1/2 dl Mantelirouhetta; 2 1/2 rkl Calvadosia halutessasi; 2 kpl Valkuaisia; 1 dl Sokeria; Suolaa; 3/4 dl Mantelilastuja

8 Annosta

Nappaa talteen!

Omenatäyte:
1 kpl	(400 g) pakastemurotaikinaa
1 kg	omenoita
25 g	margariinia
2 dl	sokeria
2 tl	kanelia
3/4 dl	rusinoita
1/2 dl	mantelirouhetta
2 1/2 rkl	calvadosia halutessasi
Marenkikuorrute:
2 kpl	valkuaisia
1 dl	sokeria
	suolaa
3/4 dl	mantelilastuja

1.
Kuumenna uuni 200-asteeseen. Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Painele taikina suuren (halkaisija noin 30 cm) voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kypsennä 25 minuuttia. Kuori ja kuutioi omenat. Sulata rasva kattilassa, lisää sokeri, kaneli, rusinat ja omenakuutiot. Keitä miedolla lämmöllä ilman kantta noin 15 minuuttia. Siirrä levyltä, ja lisää mantelirouhe ja halutessasi calvados. Vaahdota valkuaisia ja suolaa hetki. Lisää sokeri ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon mantelilastut. Kokoa omenapiiras kaatamalla omenatäyte esipaistetun piiraspohjan päälle. Päällystä mantelimarengilla. Nosta uunin lämpötila 225 asteeseen ja paista piirasta vielä noin 12 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Omena-marenkipiiras

Arvostele resepti

8 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	(400 g) pakastemurotaikinaa
Omenatäyte:
1 kg	omenoita
25 g	margariinia
2 dl	sokeria
2 tl	kanelia
3/4 dl	rusinoita
1/2 dl	mantelirouhetta
2 1/2 rkl	calvadosia halutessasi
Marenkikuorrute:
2 kpl	valkuaisia
1 dl	sokeria
	suolaa
3/4 dl	mantelilastuja

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuumenna uuni 200-asteeseen. Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Painele taikina suuren (halkaisija noin 30 cm) voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kypsennä 25 minuuttia. Kuori ja kuutioi omenat. Sulata rasva kattilassa, lisää sokeri, kaneli, rusinat ja omenakuutiot. Keitä miedolla lämmöllä ilman kantta noin 15 minuuttia. Siirrä levyltä, ja lisää mantelirouhe ja halutessasi calvados. Vaahdota valkuaisia ja suolaa hetki. Lisää sokeri ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon mantelilastut. Kokoa omenapiiras kaatamalla omenatäyte esipaistetun piiraspohjan päälle. Päällystä mantelimarengilla. Nosta uunin lämpötila 225 asteeseen ja paista piirasta vielä noin 12 minuuttia.