Omenastruudeli | Leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Omenastruudeli

Omenastruudeli

Fork and knife
14 Palaa
Fork and knife
14 Palaa
Saksalainen omenastruudeli maistuu taivaalliselta jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Ainekset

taikina

5 dl
Vehnäjauhoja
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
Kananmuna
1/2 dl
Rypsiöljyä
1 1/2 dl
Kylmää vettä

voiteluun

100 g
Voita

täyte

3 - 4 kpl
Hapanta omenaa
1 dl
Saksan- tai hasselpähkinärouhetta
1 dl
Fariinisokeria
1 kpl
Sitruunan hienoksi raastettu kuori
1 rkl
Sitruunamehua
2 tl
Kanelia
1 tl
Jauhettua kardemummaa
1 tl
Vaniljasokeria

tarjoiluun

Vaniljakastiketta tai -jäätelöä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Valmista taikina. Yhdistä kulhossa jauhot ja suola. Lisää muna, öljy ja vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja nosta jääkaappiin 30–60 minuutiksi. Kuori ja kuutioi omenat pieneksi. Yhdistä kulhossa omenakuutiot ja muut täytteen ainekset.

Kauli taikina jauhotetun leivinpaperin päällä mahdollisimman ohueksi. Sulata voi ja voitele taikinalevy voisulalla. Säästä osa voista pinnalle. Levitä täyte taikinalle. Rullaa levy kääretortun tapaan ja nosta leivinpaperoidulle uunipellille. Sivele voisulalla. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes on kypsä. Anna vetäytyä hetki ja tarjoa jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2013
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

994

238

12,6 g

4,4 g

25,9 g

9,0 g

2,1 g

4,0 g

0,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

1,5 dl Kylmää vettä,

Sitruunan hienoksi raastettu kuori,

1 rkl Sitruunamehua,

2 tl Kanelia,

1 tl Jauhettua kardemummaa,

1 tl Vaniljasokeria,

Vaniljakastiketta tai -jäätelöä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli