Paahdettu kanan rintafilee ja avokadoporkkanat

4 Annosta

Nappaa talteen!

Uuniporkkanat:
4 kpl	kanan rintafileetä
1/2 tl	chilihiutaleita
	suolaa, pippuria
	öljyä paistamiseen
1 kg	porkkanoita
2 kpl	avokadoa lohkoina
3 kpl	valkosipulinkynttä raastettuna
1/2 dl	oliiviöljyä
1 rkl	juoksevaa hunajaa
1 kpl	sitruuna lohkoina
1 kpl	pkt vuonankaalia
	suolaa, pippuria
Kastike:
2 dl	ruokajugurttia
1/2 tl	chilihiutaleita
	suolaa, pippuria

1.
Paista kanan rintafileitä pannulla, kunnes ovat kypsät. Kanan fileet voi myös paahtaa 200-asteisessa uunissa n. 15–20 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja chilihiutaleilla.
2.
Kuori porkkanat ja leikkaa neljään osaan pituussuunnassa.
3.
Sekoita oliiviöljy, valkosipuli, hunaja ja pippuri kulhoon. Lisää porkkanat ja pyöräytä.
4.
Levitä porkkanat uunipellille ja paahda 225-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
5.
Aseta laakealle vadille vuonankaalia. Nostele porkkanat ja avokadot vuonankaalin päälle. Tarjoile kanan, sitruunalohkojen ja kastikkeen kanssa.
6.
Sekoita ainekset keskenään.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	kanan rintafileetä
1/2 tl	chilihiutaleita
	suolaa, pippuria
	öljyä paistamiseen
Uuniporkkanat:
1 kg	porkkanoita
2 kpl	avokadoa lohkoina
3 kpl	valkosipulinkynttä raastettuna
1/2 dl	oliiviöljyä
1 rkl	juoksevaa hunajaa
1 kpl	sitruuna lohkoina
1 kpl	pkt vuonankaalia
	suolaa, pippuria
Kastike:
2 dl	ruokajugurttia
1/2 tl	chilihiutaleita
	suolaa, pippuria

1
Paista kanan rintafileitä pannulla, kunnes ovat kypsät. Kanan fileet voi myös paahtaa 200-asteisessa uunissa n. 15–20 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja chilihiutaleilla.
2
Kuori porkkanat ja leikkaa neljään osaan pituussuunnassa.
3
Sekoita oliiviöljy, valkosipuli, hunaja ja pippuri kulhoon. Lisää porkkanat ja pyöräytä.
4
Levitä porkkanat uunipellille ja paahda 225-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
5
Aseta laakealle vadille vuonankaalia. Nostele porkkanat ja avokadot vuonankaalin päälle. Tarjoile kanan, sitruunalohkojen ja kastikkeen kanssa.
6
Sekoita ainekset keskenään.