Suosikit
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Punajuuret ja vuohenjuusto sopivat erinomaisesti yhteen. Kokeile tätä paahdettua punajuuri-vuohenjuustovuokaa, joka valmistuu uunissa kuin itsekseen. Viimeistele punajuuri-vuohenjuustovuoka hunajalla, timjamilla ja sitruunankuorella.
Ainekset
400 g
punajuurta kuorittuna
200 g
värillisiä porkkanoita kuorittuna
3 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
hunajaa
1 rkl
balsamiviinietikkaa
2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
200 g
pehmeää vuohenjuustoa
2 rkl
hunajaa
Koristeluun tuoretta timjamia ja raastettua sitruunankuorta
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Lämmitä uuni 200°C. Leikkaa punajuuret ja porkkanat noin 2-3 cm kuutioiksi.
400 g
punajuurta kuorittuna
200 g
värillisiä porkkanoita kuorittuna
2
Sekoita kulhossa öljy, hunaja, viinietikka ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Laita punajuuret ja porkkanat voideltuun uunivuokaan ja paahda niitä uunissa noin 30-40 minuuttia. Sekoita muutamaan otteeseen kypsentämisen aikana.
3 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
hunajaa
1 rkl
balsamiviinietikkaa
2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Ota punajuuret pois uunista ja murusta päälle vuohenjuustoa. Pirskottele päälle hunajaa. Paahda vielä 10 minuuttia uunissa, kunnes juuston pinnalla on kaunis väri.
200 g
pehmeää vuohenjuustoa
2 rkl
hunajaa
4
Ota vuoka uunista. Viimeistele punajuuri-vuohenjuustovuoka tuoreella timjamilla sekä raastetulla sitruunankuorella.
Koristeluun tuoretta timjamia ja raastettua sitruunankuorta
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 14.11.2018
|Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
391
1636
25,5 g
11,8 g
26,5 g
26,0 g
3,8 g
12,0 g
2,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl balsamiviinietikkaa,
Koristeluun tuoretta timjamia ja raastettua sitruunankuorta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli