Ainekset (4 annosta)

400 g

punajuurta kuorittuna

200 g

värillisiä porkkanoita kuorittuna

3 rkl

oliiviöljyä

2 rkl

hunajaa

1 rkl

balsamiviinietikkaa

2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

200 g

pehmeää vuohenjuustoa

2 rkl

hunajaa

Koristeluun tuoretta timjamia ja raastettua sitruunankuorta

Valmistus

Lämmitä uuni 200°C. Leikkaa punajuuret ja porkkanat noin 2-3 cm kuutioiksi.

400 g

punajuurta kuorittuna

200 g

värillisiä porkkanoita kuorittuna

Sekoita kulhossa öljy, hunaja, viinietikka ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Laita punajuuret ja porkkanat voideltuun uunivuokaan ja paahda niitä uunissa noin 30-40 minuuttia. Sekoita muutamaan otteeseen kypsentämisen aikana.

3 rkl

oliiviöljyä

2 rkl

hunajaa

1 rkl

balsamiviinietikkaa

2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

Ota punajuuret pois uunista ja murusta päälle vuohenjuustoa. Pirskottele päälle hunajaa. Paahda vielä 10 minuuttia uunissa, kunnes juuston pinnalla on kaunis väri.

200 g

pehmeää vuohenjuustoa

2 rkl

hunajaa

Ota vuoka uunista. Viimeistele punajuuri-vuohenjuustovuoka tuoreella timjamilla sekä raastetulla sitruunankuorella.

Koristeluun tuoretta timjamia ja raastettua sitruunankuorta

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Kuvat:

TOK

Julkaistu: 14.11.2018

Muokattu: 18.2.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

391

Energiaa kcal

1636

Energiaa kj

25,5 g

Rasvaa

11,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

26,5 g

Hiilihydraatteja

26,0 g

Sokereita

3,8 g

Kuituja

12,0 g

Proteiinia

2,6 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 rkl balsamiviinietikkaa,

Koristeluun tuoretta timjamia ja raastettua sitruunankuorta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Paahdettu punajuuri-vuohenjuustovuoka

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset Kulman keittiöstä

Valmistus

Ravintosisältö