Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
500 g
erivärisiä tomaatteja
2 kpl
buffalomozzarellaa
1 kpl
kesäkurpitsa
1 kpl
iso punainen paprika
1/2 kpl
punasipuli
1/2 kpl
purkillista Kalamata-oliiveja
3 kpl
siivua maalaisleipää
1 kpl
ruukku basilikaa
1/2 kpl
purkillista isoja kapriksia
3 rkl
oliiviöljyä
1/2 kpl
sitruunan mehu
suolaa, pippuria, ripaus sokeria
Valmistus
1
Lämmitä grilli kuumaksi.
2
Puolita paprika ja poista siemenkota. Grillaa paprikanpuolikkaita kuoriosa alaspäin kunnes pinta on musta. Laita sivuun jäähtymään. Hiero jäähtyneestä paprikasta kuori irti ja leikkaa suikaleiksi.
3
Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa ½ cm paksuisiksi viipaleiksi. Grillaa n. 5 minuuttia molemmin puolin. Pilko kukin grillattu siivu 3-4 osaan.
4
Pilko tomaatit, poista oliiveista kivet, silppua sipuli ja puolita kaprikset. Leikkaa leivät isoiksi paloiksi.
5
Kaada syvään kulhoon oliiviöljy, sitruunamehu, suola, pippuri ja ripaus sokeria. Lisää kaikki pilkotut kasvikset ja leipä. Sekoita hyvin. Anna vetäytyä vähintään tunti ennen tarjoilua.
6
Revi basilika ja mozzarella salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 1.12.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.