Huuhtele perunat huolellisesti ja leikkaa paksuiksi tikuiksi.
Keitä suolatussa vedessä 5-7 minuuttia. Kaada varovasti siivilään ja anna veden haihtua. Voit varovasti painella perunatikut kuivaksi esim. talouspaperilla.
Sekoita kulhossa öljy ja parmesaaniraaste. Pyörittele perunoita öljy-juustoseoksessa ja levitä leivinpaperille vuoratulle pellille.
Paista 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia kunnes ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.