Pasta Carbonara

4 Annosta

Nappaa talteen!

2 kpl	pkt tuorepastaa / 350 g kuivapastaa
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	pkt pekonia
2 dl	kermaa
100 g	parmesaaniraastetta
3 kpl	kananmunan keltuaista
	suolaa ja mustapippuria
	basilikaa tai timjamia

1.
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, jätä purutuntuma.
2.
Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli.
3.
Suikaloi pekoni.
4.
Sekoita kerma, keltuaiset ja parmesaanijuusto keskenään.
5.
Paista sipulit ja pekonit pannulla. Lisää pannulle keitetty pasta ja muna-kermaseos. Kuumenna ja sekoita, kunnes muna-kermaseos alkaa hyytyä. Lisää lopuksi tuoreita yrttejä, esim. basilikaa tai timjamia.
6.
Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.

Yhteistyössä

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	pkt tuorepastaa / 350 g kuivapastaa
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	pkt pekonia
2 dl	kermaa
100 g	parmesaaniraastetta
3 kpl	kananmunan keltuaista
	suolaa ja mustapippuria
	basilikaa tai timjamia

1
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, jätä purutuntuma.
2
Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli.
3
Suikaloi pekoni.
4
Sekoita kerma, keltuaiset ja parmesaanijuusto keskenään.
5
Paista sipulit ja pekonit pannulla. Lisää pannulle keitetty pasta ja muna-kermaseos. Kuumenna ja sekoita, kunnes muna-kermaseos alkaa hyytyä. Lisää lopuksi tuoreita yrttejä, esim. basilikaa tai timjamia.
6
Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.