Name: Pastataikina
Yield: 4 portion
Ingredients: 250 g vehnäjauhoja ”00” (erittäin hienoksi jauhettu); 7 kpl keltuaista; 1 kpl kananmuna; 1 rkl maitoa; 1 tl oliiviöljyä

1

Sekoita kaikki ainekset keskenään yleiskoneessa, kunnes massa on sileää.

2

Muotoile taikina palloksi ja kiedo kelmuun tiivisti.

3

Anna taikinan levätä noin tunti ennen työstämistä.

4

Kauli taikinasta ohutta levyä ja käytä haluamallasi tavalla.

5

Keitä taikina 2–5 minuuttia (mitä paksumpi levy, sitä kauemmin on keitettävä) reilusti suolatussa vedessä.

Pastataikina

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

Ravintosisältö

Ravintosisältö