Pekoni-perunapiirakka
8 Annosta
8 Annosta
Leivo jämäperunoista!
Ainekset
taikina
3 dl
Vehnäjauhoja
100 g
Voita tai margariinia
1 kpl
Kananmuna
1 rkl
Vettä
täyte
4 kpl
Keitettyä puikulaperunaa
6 - 8 kpl
Taatelia
1 kpl
(170 g) pekonia
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
Paprika
1 kpl
(200 g) ranskankermaa
2 kpl
Kananmunaa
2 dl
Juustoraastetta
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Nypi jauhot ja rasva. Sekoita joukkoon muna ja vesi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halk. 24 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä jääkaappiin. Kuori ja pilko perunat. Halkaise taatelit, poista kivet ja pilko pieniksi. Paloittele pekoni, sipuli ja paprika. Paahda pannulla pekonia kunnes se saa hieman väriä. Lisää perunat, taatelit, sipulit ja paprika. Kääntele kunnes kasviksetkin saavat väriä. Siirrä jäähtymään. Sekoita ranskankerma, munat, juustoraaste ja mausteet. Pistele taikinapohja haarukalla ja valuta päälle puolet munaseoksesta. Levitä päälle pekoniseos ja valuta päälle loppu munaseos. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 24.11.2016
Muokattu: 5.12.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
848
203
16,0 g
9,6 g
8,9 g
4,4 g
1,3 g
4,4 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
3 dl Vehnäjauhoja,
1 rkl Vettä,
2 dl Juustoraastetta,
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli