Pekoni-perunapiirakka - Yhteishyvä

Pekoni-perunapiirakka

???
Annokset
8
Leivo jämäperunoista!
Jaa Somessa

Ainekset

TAIKINA

3 dl
Vehnäjauhoja
100 g
Voita tai margariinia
1 kpl
Kananmuna
1 rkl
Vettä

TÄYTE

4 kpl
Keitettyä puikulaperunaa
6 - 8 kpl
Taatelia
1 kpl
(170 g) pekonia
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
Paprika
1 kpl
(200 g) ranskankermaa
2 kpl
Kananmunaa
2 dl
Juustoraastetta
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Nypi jauhot ja rasva. Sekoita joukkoon muna ja vesi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halk. 24 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä jääkaappiin. Kuori ja pilko perunat. Halkaise taatelit, poista kivet ja pilko pieniksi. Paloittele pekoni, sipuli ja paprika. Paahda pannulla pekonia kunnes se saa hieman väriä. Lisää perunat, taatelit, sipulit ja paprika. Kääntele kunnes kasviksetkin saavat väriä. Siirrä jäähtymään. Sekoita ranskankerma, munat, juustoraaste ja mausteet. Pistele taikinapohja haarukalla ja valuta päälle puolet munaseoksesta. Levitä päälle pekoniseos ja valuta päälle loppu munaseos. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 24.11.2016
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja9 g71 g
Proteiinia4 g35 g
Rasvaa16 g128 g
Kuituja1 g10 g
Energiaa kj848 6781
Energiaa kcal203 1621

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 3 dl Vehnäjauhoja

  • 1 rkl Vettä

  • 2 dl Juustoraastetta

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja9 g71 g
Proteiinia4 g35 g
Rasvaa16 g128 g
Kuituja1 g10 g
Energiaa kj848 6781
Energiaa kcal203 1621

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 3 dl Vehnäjauhoja

  • 1 rkl Vettä

  • 2 dl Juustoraastetta

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.