Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Pestolohisalaatti on ruokaisa lisä vaikka juhlapöytään. Savulohi, pasta, pesto ja tuoreet kasvikset saavat viereensä kirpeän sitruunavinegretin, joka viimeistelee annoksen.
Ainekset
400 g
minipennepastaa
250 g
kirsikkatomaatteja
Punasipuli
Amerikansalaatti
1/2 Lollo rosso
2 dl
pestoa
500 g
savulohta
70 g
parmesaaniraastetta
kastike
1/2 sitruunan mehu
suolaa
1/2 rkl sokeria
1 dl
oliiviöljyä
Valmistus
1
Keitä pasta suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä.
400 g
minipennepastaa
2
Puolita kirsikkatomaatit, viipaloi punasipuli ja pilko Amerikansalaatti sekä Lollo rosso.
250 g
kirsikkatomaatteja
Punasipuli
Amerikansalaatti
1/2 Lollo rosso
3
Sekoita pesto pastaan ja yhdistä sitten salaatin ainekset.
2 dl
pestoa
500 g
savulohta
70 g
parmesaaniraastetta
4
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoile pestolohisalaatti kastikkeen kera.
1 dl
oliiviöljyä
1/2 rkl sokeria
1/2 sitruunan mehu
suolaa
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 1.7.2018
Muokattu: 20.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1845
441
40,0 g
5,2 g
0,5 g
0,2 g
0,8 g
20,5 g
3,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
400 g minipennepastaa,
250 g kirsikkatomaatteja,
Punasipuli,
Amerikansalaatti,
1/2 Lollo rosso,
70 g parmesaaniraastetta,
1/2 sitruunan mehu,
suolaa,
1/2 rkl sokeria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli