Pestolohisalaatti

Name: Pestolohisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 400 g minipennepastaa; 250 g kirsikkatomaatteja; Punasipuli; Amerikansalaatti; 1/2 Lollo rosso; 2 dl pestoa; 500 g savulohta; 70 g parmesaaniraastetta; 1/2 sitruunan mehu; suolaa; 1/2 rkl sokeria; 1 dl oliiviöljyä

6 Annosta

30 min

Nappaa talteen!

Pestolohisalaatti on ruokaisa lisä vaikka juhlapöytään. Savulohi, pasta, pesto ja tuoreet kasvikset saavat viereensä kirpeän sitruunavinegretin, joka viimeistelee annoksen.

Kastike
400 g	minipennepastaa
250 g	kirsikkatomaatteja
	punasipuli
	amerikansalaatti
	1/2 lollo rosso
2 dl	pestoa
500 g	savulohta
70 g	parmesaaniraastetta
	1/2 sitruunan mehu
	suolaa
	1/2 rkl sokeria
1 dl	oliiviöljyä

1.
Keitä pasta suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä.
2.
Puolita kirsikkatomaatit, viipaloi punasipuli ja pilko Amerikansalaatti sekä Lollo rosso.
3.
Sekoita pesto pastaan ja yhdistä sitten salaatin ainekset.
4.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoile pestolohisalaatti kastikkeen kera.

Yhteistyössä

Pestolohisalaatti

Arvostele resepti

6 Annosta

30 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö taustakuva

Pestolohisalaatti on ruokaisa lisä vaikka juhlapöytään. Savulohi, pasta, pesto ja tuoreet kasvikset saavat viereensä kirpeän sitruunavinegretin, joka viimeistelee annoksen.

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	minipennepastaa
250 g	kirsikkatomaatteja
	punasipuli
	amerikansalaatti
	1/2 lollo rosso
2 dl	pestoa
500 g	savulohta
70 g	parmesaaniraastetta
Kastike
	1/2 sitruunan mehu
	suolaa
	1/2 rkl sokeria
1 dl	oliiviöljyä

Valmistus

1
Keitä pasta suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä.
Määrä Ainesosa
400 g minipennepastaa
2
Puolita kirsikkatomaatit, viipaloi punasipuli ja pilko Amerikansalaatti sekä Lollo rosso.
Määrä Ainesosa
250 g kirsikkatomaatteja
punasipuli
amerikansalaatti
1/2 lollo rosso
3
Sekoita pesto pastaan ja yhdistä sitten salaatin ainekset.
Määrä Ainesosa
2 dl pestoa
500 g savulohta
70 g parmesaaniraastetta
4
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoile pestolohisalaatti kastikkeen kera.
Määrä Ainesosa
1 dl oliiviöljyä
1/2 rkl sokeria
1/2 sitruunan mehu
suolaa

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 400 g minipennepastaa, 250 g kirsikkatomaatteja, Punasipuli, Amerikansalaatti, 1/2 Lollo rosso, 70 g parmesaaniraastetta, 1/2 sitruunan mehu, suolaa, 1/2 rkl sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:

TOK

17.10.2018

Päivitetty: 26.9.2025