Name: Pho bo (vietnamilainen lihakeitto)
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 l lihalientä; 1 kpl sipuli; 3 kpl siivua inkivääriä; 2 kpl valkosipulinkynttä siivutettuina; 3 kpl tähtianista; 2 rkl sokeria; 1/2 dl kalakastiketta; 500 g keitettyjä riisinuudeleita; 300 g naudan sisäfileetä ohuina siivuina; 1 dl pavunituja; 1 kpl chili ohuina siivuina; 3 kpl limeä lohkoina; 2 dl korianteria ja thaibasilikaa; pala kanelia

1

Laita kaikki liemen ainekset kattilaan ja hauduta miedolla lämmöllä noin 30 min. Siivilöi liemi.

2

Jaa keitetyt nuudelit neljään annoskulhoon ja annostele sisäfileesiivut ja idut niiden päälle.

3

Kaada kuuma liemi kulhoon, niin että se kypsentää lihan.

4

Chili ja yrtit annostelee kukin pöydässä mielensä mukaan, päälle puristetaan vielä limen mehua.

Pho bo (vietnamilainen lihakeitto)

Ainekset (4 annosta)

Liemi

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

Ravintosisältö

Ravintosisältö