Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Kevään piknik ei ole mitään ilman perunasalaattia. Usein unohdettu savukalaklassikko eli pippurimakrilli toimii hyvin myös perunasalaatissa. Piparjuuri ja sitruunamehu kruunaavat savukalan ja vesikrassi tuo kokonaisuuteen tuoreutta sekä suutuntumaa.
Ainekset
700 g
uusia perunoita saariston lähituottajilta
1 tl
piparjuuritahnaa
4 rkl
majoneesia
100 g
ranskankermaa
Puolikkaan sitruunan mehu
1 pussi vesikrassia
200 g
pippurimakrillia
suolaa
mustapippuria
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Keitä perunat ja jäähdytä.
700 g
uusia perunoita saariston lähituottajilta
2
Sekoita piparjuuritahna, majoneesi, ranskankerma ja sitruunamehu. Sekoita kastike paloiteltujen perunoiden joukkoon.
1 tl
piparjuuritahnaa
4 rkl
majoneesia
100 g
ranskankermaa
Puolikkaan sitruunan mehu
3
Lisää puolet vesikrassista ja pippurimakrilli paloiteltuna, sekoita ja mausta. Nosta pippurimakrilli-perunasalaatti tarjoiluastiaan ja koristele lopulla vesikrassilla.
1 pussi vesikrassia
200 g
pippurimakrillia
mustapippuria
suolaa
Vinkki! Helpommalla pääset, kun valitset salaatin pohjaksi Kulman Keittiön valmiin pesto-perunasalaatin. Se tehdään varhaisperunoista ja maustetaan omalla pestokastikkeella.
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 27.10.2018
|Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
148
619
5,8 g
2,3 g
19,8 g
1,7 g
1,2 g
2,5 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl piparjuuritahnaa,
Puolikkaan sitruunan mehu,
1 pussi vesikrassia,
200 g pippurimakrillia,
suolaa,
mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.