Pistaasisuklaatorttu

Name: Pistaasisuklaatorttu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 150 g (1 pkt) suklaakeksejä (Herkku Viennese Dream Cocoa); 50 g voita; 140 g (2 ps, à 70 g) suolattomia ja kuorettomia pistaasipähkinöitä; 3/4 dl tomusokeria; 1/2 dl vettä; 1 rkl rypsiöljyä; 35 g (2 kpl) vehnämuroketta (Weetabix); 2 dl (1 prk) vispikermaa; 200 g tummaa suklaata; 1 rkl voita

8 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Dubai-suklaasta vaikutteita hakeva suklaatorttu kätkee sisäänsä hienostuneen pistaasitahnan. Rapeutta ja suutuntumaa luovat vehnämuroke ja rouhittu pistaasi.

Pohja
150 g	(1 pkt) suklaakeksejä (herkku viennese dream cocoa)
50 g	voita
Pistaasitahna
140 g	(2 ps, à 70 g) suolattomia ja kuorettomia pistaasipähkinöitä
3/4 dl	tomusokeria
1/2 dl	vettä
1 rkl	rypsiöljyä
Täyte
35 g	(2 kpl) vehnämuroketta (weetabix)
Kuorrute
2 dl	(1 prk) vispikermaa
200 g	tummaa suklaata
1 rkl	voita

1.
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle. Asettele reunoille leivinpaperisuikaleet. Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele seos kevyesti vuoan pohjalle ja noin 2 cm korkeaksi reunaksi. Nosta jääkaappiin.
2.
Tee pistaasitahna. Rouhi pistaasit monitoimikoneessa tai tehokkaassa tehosekoittimessa. Ota 2 ruokalusikallista pistaasirouhetta sivuun koristelua varten. Lisää tomusokeri, vesi ja öljy pistaasien joukkoon monitoimikoneeseen. Jauha tahnaksi, noin 10 minuuttia.
3.
Murenna 2 vehnämuroketta rouheeksi. Säästä ¼ rouheesta koristeluun. Sekoita kevyesti loput rouheesta pistaasitahnaan. Levitä tahna keksipohjan päälle.
4.
Valmista kuorrute. Rouhi suklaa hienoksi. Kuumenna kerma kattilassa kiehumispisteeseen ja nosta pois liedeltä. Lisää suklaa ja sekoita tasaiseksi. Lisää voi ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja kiiltävää. Kaada täytteen päälle ja tasoita pinta. Nosta jääkaappiin hyytymään.
5.
Irrota torttu vuoasta ja nosta tarjoilulautaselle. Ripottele vehnämuroke- ja pistaasirouhe tortun reunoille juuri ennen tarjoamista.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Pistaasisuklaatorttu

arvosana5/5

(4)arviota

8 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Dubai-suklaasta vaikutteita hakeva suklaatorttu kätkee sisäänsä hienostuneen pistaasitahnan. Rapeutta ja suutuntumaa luovat vehnämuroke ja rouhittu pistaasi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
150 g	(1 pkt) suklaakeksejä (herkku viennese dream cocoa)
50 g	voita
Pistaasitahna
140 g	(2 ps, à 70 g) suolattomia ja kuorettomia pistaasipähkinöitä
3/4 dl	tomusokeria
1/2 dl	vettä
1 rkl	rypsiöljyä
Täyte
35 g	(2 kpl) vehnämuroketta (weetabix)
Kuorrute
2 dl	(1 prk) vispikermaa
200 g	tummaa suklaata
1 rkl	voita

Osta verkosta

Valmistus

1
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle. Asettele reunoille leivinpaperisuikaleet. Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele seos kevyesti vuoan pohjalle ja noin 2 cm korkeaksi reunaksi. Nosta jääkaappiin.
Määrä Ainesosa
150 g (1 pkt) suklaakeksejä (herkku viennese dream cocoa)
50 g voita
2
Tee pistaasitahna. Rouhi pistaasit monitoimikoneessa tai tehokkaassa tehosekoittimessa. Ota 2 ruokalusikallista pistaasirouhetta sivuun koristelua varten. Lisää tomusokeri, vesi ja öljy pistaasien joukkoon monitoimikoneeseen. Jauha tahnaksi, noin 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
140 g (2 ps, à 70 g) suolattomia ja kuorettomia pistaasipähkinöitä
3/4 dl tomusokeria
1/2 dl vettä
1 rkl rypsiöljyä
3
Murenna 2 vehnämuroketta rouheeksi. Säästä ¼ rouheesta koristeluun. Sekoita kevyesti loput rouheesta pistaasitahnaan. Levitä tahna keksipohjan päälle.
Määrä Ainesosa
35 g (2 kpl) vehnämuroketta (weetabix)
4
Valmista kuorrute. Rouhi suklaa hienoksi. Kuumenna kerma kattilassa kiehumispisteeseen ja nosta pois liedeltä. Lisää suklaa ja sekoita tasaiseksi. Lisää voi ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja kiiltävää. Kaada täytteen päälle ja tasoita pinta. Nosta jääkaappiin hyytymään.
Määrä Ainesosa
200 g tummaa suklaata
2 dl (1 prk) vispikermaa
1 rkl voita
5
Irrota torttu vuoasta ja nosta tarjoilulautaselle. Ripottele vehnämuroke- ja pistaasirouhe tortun reunoille juuri ennen tarjoamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli