Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
600 g
porsaanjauhelihaa
1/2 kpl
hienonnettu chili
1 kpl
kananmuna
1/2 dl
korppujauhoja
1/2 dl
kermaa
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
oliiviöljyä
Lisäksi:
5 kpl
siivua sinihomejuustoa (esim. Livradois AOC Bleu d'Dauvergne, homejuuston voi korvata vahvalla cheddarjuustolla)
5 rkl
valkosipulimajoneesia (Hellmann's-majoneesia + raastettua valkosipulinkynttä maun mukaan, mausta suolalla)
1 kpl
ruukku rucolaa
4–5 Stockmann Bakery Ardennais-sämpylää
nektariinisalsaa
5–10 siivua tomaattia
Nektariinisalsa:
2 kpl
nektariinia
1/2 kpl
limen mehu
1/2 tl
sokeria
1 rkl
oliiviöljyä
1–2 tl hienonnettua chiliä
suolaa, pippuria
Valmistus
1
Kaada korppujauhot, suola, mustapippuri, hienonnettu chili, kananmuna ja kerma kulhoon. Sekoita hyvin ja anna turvota.
2
Lisää jauheliha, sekoita ainekset hyvin ja muotoile 4-5 pihviä. Pihvi kutistuu grillatessa, joten muotoile pihvi hieman suuremmaksi kuin haluttu lopputulos.
3
Sivele pihvit oliiviöljyllä ja paista kuumalla grillillä tai paistinpannussa 4-5 minuuttia molemmin puolin. Pihvi ei saa jäädä raa'aksi.
4
Kokoa hampurilainen.
5
Pese ja kuivaa nektariinit. Hienonna nektariinit pieniksi kuutioiksi. Hienonna chili ja purista limen mehu.
6
Sekoita ainekset yhteen ja anna maustua
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 1.12.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.