Possuburgeri

4 Annosta

Nappaa talteen!

Lisäksi:
600 g	porsaanjauhelihaa
1/2 kpl	hienonnettu chili
1 kpl	kananmuna
1/2 dl	korppujauhoja
1/2 dl	kermaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
	oliiviöljyä
5 kpl	siivua sinihomejuustoa (esim. livradois aoc bleu d'dauvergne, homejuuston voi korvata vahvalla cheddarjuustolla)
5 rkl	valkosipulimajoneesia (hellmann's-majoneesia + raastettua valkosipulinkynttä maun mukaan, mausta suolalla)
1 kpl	ruukku rucolaa
	4–5 stockmann bakery ardennais-sämpylää
	nektariinisalsaa
	5–10 siivua tomaattia
Nektariinisalsa:
2 kpl	nektariinia
1/2 kpl	limen mehu
1/2 tl	sokeria
1 rkl	oliiviöljyä
	1–2 tl hienonnettua chiliä
	suolaa, pippuria

1.
Kaada korppujauhot, suola, mustapippuri, hienonnettu chili, kananmuna ja kerma kulhoon. Sekoita hyvin ja anna turvota.
2.
Lisää jauheliha, sekoita ainekset hyvin ja muotoile 4-5 pihviä. Pihvi kutistuu grillatessa, joten muotoile pihvi hieman suuremmaksi kuin haluttu lopputulos.
3.
Sivele pihvit oliiviöljyllä ja paista kuumalla grillillä tai paistinpannussa 4-5 minuuttia molemmin puolin. Pihvi ei saa jäädä raa'aksi.
4.
Kokoa hampurilainen.
5.
Pese ja kuivaa nektariinit. Hienonna nektariinit pieniksi kuutioiksi. Hienonna chili ja purista limen mehu.
6.
Sekoita ainekset yhteen ja anna maustua

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	porsaanjauhelihaa
1/2 kpl	hienonnettu chili
1 kpl	kananmuna
1/2 dl	korppujauhoja
1/2 dl	kermaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
	oliiviöljyä
Lisäksi:
5 kpl	siivua sinihomejuustoa (esim. livradois aoc bleu d'dauvergne, homejuuston voi korvata vahvalla cheddarjuustolla)
5 rkl	valkosipulimajoneesia (hellmann's-majoneesia + raastettua valkosipulinkynttä maun mukaan, mausta suolalla)
1 kpl	ruukku rucolaa
	4–5 stockmann bakery ardennais-sämpylää
	nektariinisalsaa
	5–10 siivua tomaattia
Nektariinisalsa:
2 kpl	nektariinia
1/2 kpl	limen mehu
1/2 tl	sokeria
1 rkl	oliiviöljyä
	1–2 tl hienonnettua chiliä
	suolaa, pippuria

1
Kaada korppujauhot, suola, mustapippuri, hienonnettu chili, kananmuna ja kerma kulhoon. Sekoita hyvin ja anna turvota.
2
Lisää jauheliha, sekoita ainekset hyvin ja muotoile 4-5 pihviä. Pihvi kutistuu grillatessa, joten muotoile pihvi hieman suuremmaksi kuin haluttu lopputulos.
3
Sivele pihvit oliiviöljyllä ja paista kuumalla grillillä tai paistinpannussa 4-5 minuuttia molemmin puolin. Pihvi ei saa jäädä raa'aksi.
4
Kokoa hampurilainen.
5
Pese ja kuivaa nektariinit. Hienonna nektariinit pieniksi kuutioiksi. Hienonna chili ja purista limen mehu.
6
Sekoita ainekset yhteen ja anna maustua