Yhteistyössä: Kulman Keittiö
Ryynisinapilla maustettu possukastike
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jouluaterialta yli jääneen kinkun voi hyödyntää herkullisessa kastikkeessa. Ryynisinapilla maustettu possukastike sopii hyvin vaikka perunamuusin kanssa tarjottavaksi.
Ainekset
500 g
kypsiä kinkkukuutioita joulukinkusta
1 rkl
öljyä
Keltasipuli kuutioina
Valkosipulinkynsi hienonnettuna
2 dl
lihalientä
1 dl
kermaa
100 g
pippurituorejuustoa
1 rkl
ryynisinappia
2 rkl
persiljaa hienonnettuna
Näin teet
1
Lämmitä öljy paistinpannulla. Kuullota sipuleita öljyssä, kunnes ne alkavat olla läpikuultavia.
1 rkl
öljyä
Keltasipuli kuutioina
Valkosipulinkynsi hienonnettuna
2
Lisää joukkoon lihaliemi, kerma ja pippurituorejuusto. Keitä hiljalleen noin 5 minuuttia, kunnes liemi alkaa saostua.
2 dl
lihalientä
1 dl
kermaa
100 g
pippurituorejuustoa
3
Lisää joukkoon ryynisinappi ja possukuutiot. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua noin 6 minuuttia. Viimeistele possukastike persiljalla ja tarjoile perunamuusin kera.
1 rkl
ryynisinappia
500 g
kypsiä kinkkukuutioita joulukinkusta
2 rkl
persiljaa hienonnettuna
Kuvat
TOK
Julkaistu: 14.11.2018
Muokattu: 14.11.2018