Salad Nicoise "in a Jar"

4 Annosta

Nappaa talteen!

200 g	valutettua purkkitonnikalaa
1 kpl	punasipuli suikaleina
100 g	vihreitä papuja (haricots verts)
2 kpl	kovaksi keitettyä kananmunaa
10 kpl	mustaa oliivia
10 kpl	puolitettua kirsikkatomaattia
6 rkl	oliiviöljyä
3 rkl	valkoista balsamicoetikka (condimento bianco)
1 tl	dijon-sinappia
	n. 350 g varhaisperunoita
	neljännes kurkku kuutioituna
	1-2 ruukkua salaattia (revittynä)
	suolaa, pippuria, sokeria

1.
Keitä perunat ja anna jäähtyä tai käytä vaikka eiliset keitetyt perunat.
2.
Leikkaa perunoista ½ cm paksuisia viipaleita.
3.
Leikkaa pavuista pois kovat kannat ja keitä papuja n. 3-4 minuuttia suolatussa vedessä. Huuhtele kylmän veden alla jotta vihreä väri säilyy.
4.
Keitä kananmunia 8 minuuttia ja valuta kylmän veden alla. Kuori ja leikkaa jokainen pituussuunnassa neljään osaan.
5.
Lusikoi purkin pohjalle oliiviöljy, balsamico ja sinappi. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.
6.
Lisää perunaviipaleet kastikkeeseen marinoitumaan.
7.
Aseta muut ainekset kerroksittain, salaatti ylimmäksi.
8.
Laita kansi päälle. Ennen tarjoilua kääntele purkkia muutaman kerran. Kaada kulhoon.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	valutettua purkkitonnikalaa
1 kpl	punasipuli suikaleina
100 g	vihreitä papuja (haricots verts)
2 kpl	kovaksi keitettyä kananmunaa
10 kpl	mustaa oliivia
10 kpl	puolitettua kirsikkatomaattia
6 rkl	oliiviöljyä
3 rkl	valkoista balsamicoetikka (condimento bianco)
1 tl	dijon-sinappia
	n. 350 g varhaisperunoita
	neljännes kurkku kuutioituna
	1-2 ruukkua salaattia (revittynä)
	suolaa, pippuria, sokeria

1
Keitä perunat ja anna jäähtyä tai käytä vaikka eiliset keitetyt perunat.
2
Leikkaa perunoista ½ cm paksuisia viipaleita.
3
Leikkaa pavuista pois kovat kannat ja keitä papuja n. 3-4 minuuttia suolatussa vedessä. Huuhtele kylmän veden alla jotta vihreä väri säilyy.
4
Keitä kananmunia 8 minuuttia ja valuta kylmän veden alla. Kuori ja leikkaa jokainen pituussuunnassa neljään osaan.
5
Lusikoi purkin pohjalle oliiviöljy, balsamico ja sinappi. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.
6
Lisää perunaviipaleet kastikkeeseen marinoitumaan.
7
Aseta muut ainekset kerroksittain, salaatti ylimmäksi.
8
Laita kansi päälle. Ennen tarjoilua kääntele purkkia muutaman kerran. Kaada kulhoon.