Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
200 g
valutettua purkkitonnikalaa
1 kpl
punasipuli suikaleina
100 g
vihreitä papuja (haricots verts)
2 kpl
kovaksi keitettyä kananmunaa
10 kpl
mustaa oliivia
10 kpl
puolitettua kirsikkatomaattia
6 rkl
oliiviöljyä
3 rkl
valkoista balsamicoetikka (condimento bianco)
1 tl
Dijon-sinappia
n. 350 g varhaisperunoita
neljännes kurkku kuutioituna
1-2 ruukkua salaattia (revittynä)
suolaa, pippuria, sokeria
Valmistus
1
Keitä perunat ja anna jäähtyä tai käytä vaikka eiliset keitetyt perunat.
2
Leikkaa perunoista ½ cm paksuisia viipaleita.
3
Leikkaa pavuista pois kovat kannat ja keitä papuja n. 3-4 minuuttia suolatussa vedessä. Huuhtele kylmän veden alla jotta vihreä väri säilyy.
4
Keitä kananmunia 8 minuuttia ja valuta kylmän veden alla. Kuori ja leikkaa jokainen pituussuunnassa neljään osaan.
5
Lusikoi purkin pohjalle oliiviöljy, balsamico ja sinappi. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.
6
Lisää perunaviipaleet kastikkeeseen marinoitumaan.
7
Aseta muut ainekset kerroksittain, salaatti ylimmäksi.
8
Laita kansi päälle. Ennen tarjoilua kääntele purkkia muutaman kerran. Kaada kulhoon.
Purkissa salaatti on kätevä ottaa mukaan esim. piknikille.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 1.12.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.