Sillivoileipäkakku
Nappaa talteen!
| 1 kpl | maustettua limppua viipaleina, esim. maalahden limppu (325 g) |
| Täyte ja kuorrutus | |
|---|---|
| 1 kpl | matjessilliä mausteliemessä (580/275 g) |
| 2 kpl | keitettyä kananmunaa |
| 2 kpl | ranskankermaa (à 150 g) |
| 1 kpl | maustamatonta tuorejuustoa (200 g) |
| 3 rkl | sinappia |
| 1 tl | sokeria |
| 2 tl | valkoviinietikkaa |
| 1/2 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1/2 kpl | ruukkua hienonnettua tilliä |
| 1 dl | hienonnettua ruohosipulia |
| Koristeeksi | |
| 2 kpl | keitettyä kananmunaa |
| matjessilliviipaleita | |
- 1.
Kaada liemi sillistä, huuhtele sillit kuivaa kevyesti talouspaperilla. Kuori ja hienonna munat haarukalla. Notkista kulhossa ranskankerma ja tuorejuusto. Lisää joukkoon hienonnetut munat ja muut mausteet. Jaa seos kahteen kulhoon ja nosta toinen kulhoista jääkaappiin kuorrutusta varten. Nosta myös muutama viipale silleistä jääkaappiin koristelua varten. Leikkaa loput silliviipaleet hyvin hienoksi. Sekoita sillit toisen seoksen joukkoon.Aseta työlaudalle reilu kelmupala. Nosta päälle kostutettu voipaperiarkki. Nosta voipaperin päälle neljä leipäviipaletta peräkkäin. Levitä päälle 1/4 täytteestä. Tee vielä kolme samanlaista kerrosta. Paina päälle viimeiset leipäviipaleet. Kääri voipaperi ympärille ja tiivistä kelmulla. Nosta päälle leikkuulauta ja kevyt paino. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli. Suojaa vati voipaperilla ja nosta kakku varovasti tarjoiluvadille. Levitä reunoille ja pintaan kuorrutus.Erottele keitetyistä munista keltuaiset ja valkuaiset ja hienonna molemmat. Koristele voileipäkakku munarouheella, tillillä ja silliviipaleilla. Poista suojapaperit ja tarjoile.
Sillivoileipäkakku
Ainekset (8 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | maustettua limppua viipaleina, esim. maalahden limppu (325 g) |
Täyte ja kuorrutus | |
| 1 kpl | matjessilliä mausteliemessä (580/275 g) |
| 2 kpl | keitettyä kananmunaa |
| 2 kpl | ranskankermaa (à 150 g) |
| 1 kpl | maustamatonta tuorejuustoa (200 g) |
| 3 rkl | sinappia |
| 1 tl | sokeria |
| 2 tl | valkoviinietikkaa |
| 1/2 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1/2 kpl | ruukkua hienonnettua tilliä |
| 1 dl | hienonnettua ruohosipulia |
Koristeeksi | |
| 2 kpl | keitettyä kananmunaa |
| matjessilliviipaleita | |
Valmistus
- 1
Kaada liemi sillistä, huuhtele sillit kuivaa kevyesti talouspaperilla. Kuori ja hienonna munat haarukalla. Notkista kulhossa ranskankerma ja tuorejuusto. Lisää joukkoon hienonnetut munat ja muut mausteet. Jaa seos kahteen kulhoon ja nosta toinen kulhoista jääkaappiin kuorrutusta varten. Nosta myös muutama viipale silleistä jääkaappiin koristelua varten. Leikkaa loput silliviipaleet hyvin hienoksi. Sekoita sillit toisen seoksen joukkoon.Aseta työlaudalle reilu kelmupala. Nosta päälle kostutettu voipaperiarkki. Nosta voipaperin päälle neljä leipäviipaletta peräkkäin. Levitä päälle 1/4 täytteestä. Tee vielä kolme samanlaista kerrosta. Paina päälle viimeiset leipäviipaleet. Kääri voipaperi ympärille ja tiivistä kelmulla. Nosta päälle leikkuulauta ja kevyt paino. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli. Suojaa vati voipaperilla ja nosta kakku varovasti tarjoiluvadille. Levitä reunoille ja pintaan kuorrutus.Erottele keitetyistä munista keltuaiset ja valkuaiset ja hienonna molemmat. Koristele voileipäkakku munarouheella, tillillä ja silliviipaleilla. Poista suojapaperit ja tarjoile.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 2.Kissa osaa piilottaa kipunsa – muista siksi tämä arkinen tapa
- 3."Nerokasta! Miksi en ole aikaisemmin käyttänyt raastinta tähän?"
- 4.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 5.Tässä on väri, jota moni rakastaa – Onneksi se on muodissa
- 6.Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
Uusimmat jutut sähköpostiisi