Sillivoileipäkakku

Name: Sillivoileipäkakku
Yield: 8 portion
Ingredients: 1 kpl Maustettua limppua viipaleina, esim. maalahden limppu (325 g); 1 kpl Matjessilliä mausteliemessä (580/275 g); 2 kpl Keitettyä kananmunaa; 2 kpl Ranskankermaa (à 150 g); 1 kpl Maustamatonta tuorejuustoa (200 g); 3 rkl Sinappia; 1 tl Sokeria; 2 tl Valkoviinietikkaa; 1/2 tl Rouhittua mustapippuria; 1/2 kpl Ruukkua hienonnettua tilliä; 1 dl Hienonnettua ruohosipulia; 2 kpl Keitettyä kananmunaa; Matjessilliviipaleita

8 Annosta

Nappaa talteen!

Täyte ja kuorrutus
1 kpl	maustettua limppua viipaleina, esim. maalahden limppu (325 g)
1 kpl	matjessilliä mausteliemessä (580/275 g)
2 kpl	keitettyä kananmunaa
2 kpl	ranskankermaa (à 150 g)
1 kpl	maustamatonta tuorejuustoa (200 g)
3 rkl	sinappia
1 tl	sokeria
2 tl	valkoviinietikkaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
1/2 kpl	ruukkua hienonnettua tilliä
1 dl	hienonnettua ruohosipulia
Koristeeksi
2 kpl	keitettyä kananmunaa
	matjessilliviipaleita

1.
Kaada liemi sillistä, huuhtele sillit kuivaa kevyesti talouspaperilla. Kuori ja hienonna munat haarukalla. Notkista kulhossa ranskankerma ja tuorejuusto. Lisää joukkoon hienonnetut munat ja muut mausteet. Jaa seos kahteen kulhoon ja nosta toinen kulhoista jääkaappiin kuorrutusta varten. Nosta myös muutama viipale silleistä jääkaappiin koristelua varten. Leikkaa loput silliviipaleet hyvin hienoksi. Sekoita sillit toisen seoksen joukkoon.Aseta työlaudalle reilu kelmupala. Nosta päälle kostutettu voipaperiarkki. Nosta voipaperin päälle neljä leipäviipaletta peräkkäin. Levitä päälle 1/4 täytteestä. Tee vielä kolme samanlaista kerrosta. Paina päälle viimeiset leipäviipaleet. Kääri voipaperi ympärille ja tiivistä kelmulla. Nosta päälle leikkuulauta ja kevyt paino. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli. Suojaa vati voipaperilla ja nosta kakku varovasti tarjoiluvadille. Levitä reunoille ja pintaan kuorrutus.Erottele keitetyistä munista keltuaiset ja valkuaiset ja hienonna molemmat. Koristele voileipäkakku munarouheella, tillillä ja silliviipaleilla. Poista suojapaperit ja tarjoile.

Reseptit|Leivonnaiset

Sillivoileipäkakku

Arvostele resepti

8 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	maustettua limppua viipaleina, esim. maalahden limppu (325 g)
Täyte ja kuorrutus
1 kpl	matjessilliä mausteliemessä (580/275 g)
2 kpl	keitettyä kananmunaa
2 kpl	ranskankermaa (à 150 g)
1 kpl	maustamatonta tuorejuustoa (200 g)
3 rkl	sinappia
1 tl	sokeria
2 tl	valkoviinietikkaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
1/2 kpl	ruukkua hienonnettua tilliä
1 dl	hienonnettua ruohosipulia
Koristeeksi
2 kpl	keitettyä kananmunaa
	matjessilliviipaleita

Osta verkosta

Valmistus

1
Kaada liemi sillistä, huuhtele sillit kuivaa kevyesti talouspaperilla. Kuori ja hienonna munat haarukalla. Notkista kulhossa ranskankerma ja tuorejuusto. Lisää joukkoon hienonnetut munat ja muut mausteet. Jaa seos kahteen kulhoon ja nosta toinen kulhoista jääkaappiin kuorrutusta varten. Nosta myös muutama viipale silleistä jääkaappiin koristelua varten. Leikkaa loput silliviipaleet hyvin hienoksi. Sekoita sillit toisen seoksen joukkoon.Aseta työlaudalle reilu kelmupala. Nosta päälle kostutettu voipaperiarkki. Nosta voipaperin päälle neljä leipäviipaletta peräkkäin. Levitä päälle 1/4 täytteestä. Tee vielä kolme samanlaista kerrosta. Paina päälle viimeiset leipäviipaleet. Kääri voipaperi ympärille ja tiivistä kelmulla. Nosta päälle leikkuulauta ja kevyt paino. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli. Suojaa vati voipaperilla ja nosta kakku varovasti tarjoiluvadille. Levitä reunoille ja pintaan kuorrutus.Erottele keitetyistä munista keltuaiset ja valkuaiset ja hienonna molemmat. Koristele voileipäkakku munarouheella, tillillä ja silliviipaleilla. Poista suojapaperit ja tarjoile.