Suosikit
Sitruuna-tiramisu
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
10 Annosta
10 Annosta
Keväinen tiramisu syntyy muutamasta aineksesta ja valmistus vie vain vartin! Täyteläinen mascarponevaahto raidoitetaan sitruunatahnalla ja keksit saavat pirteän silauksen sitruunamehusta. Tämä jälkiruoka kannattaa valmistaa jo edellisenä päivänä ja koristella juuri ennen tarjoilua.
Ainekset
Valmistus
1
Vaahdota kerma. Sekoita mascarpone, puolet sitruunatahnasta (½ prk) ja sokeri vaahtoon.
4 dl
(2 prk) vispikermaa
250 g
(1 rs) mascarponejuustoa
340 g
(1 prk) sitruunatahnaa eli lemon curdia
1/2 dl
sokeria
2
Purista sitruunan mehu. Sekoita mehu, vesi ja sokeri laakeassa astiassa.
1 kpl
sitruuna (n. 1 dl mehua)
1/2 dl
vettä
3 rkl
sokeria
3
Kostuta puolet kekseistä kastamalla ne yksitellen sitruunaveteen. Lado ne vuoan (noin 20 x 20 cm) pohjalle. Levitä puolet vaahdosta keksien päälle. Lusikoi puolet jäljellä olevasta tahnasta (¼ prk) nokareiksi vaahdon pinnalle ja levitä raidoiksi esimerkiksi cocktailtikulla. Tee toinen kerros samoin.
200 g
(1 pkt) savoiardikeksejä
4
Peitä vuoka ja anna tiramisun maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
5
Koristele tiramisu halutessasi mintunlehdillä.
(minttua)
Lisää aiheesta
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 15.2.2023
|Muokattu: 21.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
403
1688
28,6 g
19,0 g
32,3 g
25,1 g
1,1 g
2,9 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(minttua).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli