Sitruunaleivokset
45 min (josta 30 min aktiivista)
10 Annosta
10 Annosta
Keväisen sitruunapiirakan täytteenä maistuu aprikoosimarmeladi. Lopuksi piirakka kuorrutetaan, koristellaan suklaaraidoin ja leikataan pieniksi sitruunaleivospaloiksi.
Ainekset
Valmistus
1
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää joukkoon muna hyvin vatkaten.
200 g
Margariinia
1 dl
Sokeria
1 kpl
Kananmuna
2
Sekoita keskenään kuivat aineet. Sekoita ne rasvavaahtoon sitruunan kuoren kanssa.
4 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhoja
1 kpl
Sitruunan raastettu kuori
3
Levitä taikina noin 25 x 35 cm:n levyksi leivinpaperoidulle uunipellille. Sulje paperin reunat tueksi esim. nuppineuloilla. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai, kunnes pinta saa hieman väriä. Nosta jäähtymään.
4
Leikkaa levy kahteen osaan. Levitä marmeladi toiselle levylle ja nosta toinen levy päälle.
2 dl
Aprikoosimarmeladia
5
Sekoita tomusokerista ja sitruunamehusta notkea kuorrute. Sulata paloiteltu suklaa mikrossa. Levitä jäähtyneen piirakan päälle sokerikuorrute. Kaada suklaa pakastepussiin, leikkaa kulmaan aukko ja pursota välittömästi raidoiksi kuorrutteen päälle. Vedä cocktailtikulla marmorointiraidat. Anna piirakan vetäytyä ennen leikkaamista.
50 g
Tummaa suklaata
4 rkl
Sitruunamehua
240 g
(4 dl) Tomusokeria
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 23.10.2018
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
451
1885
18,5 g
7,2 g
65,5 g
46,2 g
1,4 g
4,2 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.