Stroganov
4 Annosta
4 Annosta
Ruokavaliot
Ainekset
500 g
Naudan paistia
2 kpl
Sipulia
1 rkl
Voita tai margariiniä
1 rkl
Öljyä
1 rkl
Tomaattisosetta
2 tl
Sinappia
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1 tl
Suolaa
2 rkl
Vehnäjauhoja
1 dl
Maustekurkunlientä
3 - 4 dl
Vettä
150 g
Smetanaa
1 dl
Maustekurkkukuutioita
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi 1/2 cm:n suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna pannulla rasva ja paista lihat kahdessa osassa kuumassa rasvassa käännellen. Nosta lihat kattilaan.Kuullota sipulit ja lisää ne mausteiden kanssa lihojen joukkoon. Lisää vehnäjauhot, sekoita ja kaada kurkkuliemi ja vesi päälle.Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä, kunnes lihat ovat kypsiä. Aikaa kuluu noin 45 minuuttia–1 tunti. Lisää lopuksi kastikkeeseen tarvittaessa nestettä sekä smetana ja kurkkukuutiot. Anna hautua vielä 5–10 minuuttia. Tarjoile kastike perunoiden ja etikkapunajuurien kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 25.9.2005
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.