Suklaarusinakakku
Noin tunti
16 Annosta
16 Annosta
Suklaarusinat tuovat makua ja mehevyyttä suklaakuorrutteiseen kahvikakkuun. Halutessasi voit käyttää niiden tilalla myös tavallisia rusinoita.
Ruokavaliot
Ainekset
3 kpl
kananmunaa
2 dl
Sokeria
1 tl
Vaniljasokeria
100 g
Margariinia
100 g
Tummaa suklaata
3 dl
Vehnäjauhoja
2 rkl
Kaakaojauhetta
1 tl
Leivinjauhetta
2 dl
Suklaarusinoita
1 dl
Kuohukermaa
kuorrutus
1 dl
Kuohukermaa
150 g
Tummaa suklaata
koristeluun
1 dl
Suklaarusinoita
vuoan voiteluun
margariinia
korppujauhoja
Valmistus
1
Säädä uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota 2 litran kakkuvuoka.
margariinia
korppujauhoja
2
Sulata rasva kattilassa ja lisää paloiteltu suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Anna jäähtyä hetken.
100 g
Margariinia
100 g
Tummaa suklaata
3
Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää rasva-suklaaseokseen.
3 kpl
kananmunaa
2 dl
Sokeria
1 tl
Vaniljasokeria
4
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää suklaarusinat. Sekoita muna-suklaaseokseen vuorotellen rusina-jauhoseosta ja kermaa. Sekoita tasaiseksi ja kaada taikina vuokaan.
1 tl
Leivinjauhetta
2 rkl
Kaakaojauhetta
3 dl
Vehnäjauhoja
2 dl
Suklaarusinoita
1 dl
Kuohukermaa
5
Kypsennä uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Tarkista kypsyys työntämällä cocktailtikku kakkuun. Kakku on kypsä, kun tikkuun ei tartu taikinaa. Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista.
6
Valmista kuorrutus. Kuumenna kerma kattilassa. Lisää paloiteltu suklaa. Sekoita tasaiseksi kuorrutteeksi. Valuta kuorrutus jäähtyneen kakun pinnalle. Koristele suklaarusinoilla.
150 g
Tummaa suklaata
1 dl
Kuohukermaa
1 dl
Suklaarusinoita
Vinkki: Suklaarusinakakku säilyy peitettynä jääkaapissa jopa pari viikkoa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 18.10.2006
Muokattu: 6.11.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1070
256
13,3 g
6,8 g
29,4 g
19,9 g
1,3 g
3,8 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 dl Suklaarusinoita,
1 dl Suklaarusinoita,
margariinia,
korppujauhoja.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli