Suklaiset piparipullat - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Suklaiset piparipullat

???
Kappaleita
18
Jaa Somessa

Ainekset

TAIKINA:

2 1/2 dl
Maitoa
25 g
Tuorehiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
1/2 tl
Suolaa
3/4 dl
Sokeria
2 tl
Kardemummaa
1 kpl
Kananmuna
7 dl
Vehnäjauhoja
75 g
Margariinia

TÄYTE:

1 kpl
(500 g) piparkakkutaikinaa (pakaste)
150 g
Taloussuklaata

VOITELUUN:

1 kpl
Kananmuna

Näin teet

1

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon (tuore)hiiva. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja kananmuna. Alusta jauhot erissä taikinaan. Lisää lopuksi pehmeä rasva. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan kohota peitettynä 30–40 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle. Kauli siitä iso levy. Sulata piparkakkutaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli se pullataikinalevyn kokoiseksi. Rouhi suklaa karkeaksi. Levitä suklaarouhe pullataikinalevylle. Aseta päällimmäiseksi piparkakkutaikinalevy. Kääri pitkältä sivulta tiiviiksi rullaksi. Leikkaa paloiksi ja nosta leivinpaperin päälle uunipellin päälle. Voitele kananmunalla ja koristele raesokerilla. Paista 225 asteessa noin 12 minuuttia.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.11.2008
Muokattu: 15.5.2019