Yhteistyössä: Food Market Herkku
Yhteistyössä
Tryffelimozzarella & tomaatti -pinsa
Annosmäärä1 Kappaletta
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | pinsa romana -pohja |
| tryffelimozzarellaa | |
| kirsikkatomaatteja tai tomaattia | |
| basilikaa | |
| mustapippuria | |
Tryffelimozzarella | |
| 150 g | (1 prk) kotimaista crème fraîchea |
| 1/2 tl | tryffeliöljyä |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| 1 1/2 rkl | sitruunamehua |
| pienen sitruunan raastettu kuori | |
| 3/4 tl | suolaa |
| 250 g | buffalo mozzarellaa |
Valmistus (Uuni 225°C)
- 1
Vatkaa ranskankerma (crème fraîche) vaahdoksi. Lisää mausteet ja sekoita hyvin. Pilko mozzarella lohkoiksi ja nostele kerman sekaan. Stracciatella-tyyppisen juuston saat repimällä mozzarellan hienommaksi. Anna juuston maustua kylmässä noin puoli tuntia.
Määrä Ainesosa 250 g buffalo mozzarellaa 3/4 tl suolaa pienen sitruunan raastettu kuori 1/4 tl mustapippuria 1 1/2 rkl sitruunamehua 1/2 tl tryffeliöljyä 150 g (1 prk) kotimaista crème fraîchea - 2
Lämmitä uuni 225°C. Aseta pinsa uunipellille ja sivele se kevyesti oliiviöljyllä. Paista kuumassa uunissa kullanruskeaksi.
Määrä Ainesosa 1 kpl pinsa romana -pohja - 3
Nosta lämmin pinsa leikkuulaudalle ja levitä tryffelimozzarellaa sen päälle kauttaaltaan. Ripottele päälle reilusti viipaloituja kirsikkatomaatteja.
Määrä Ainesosa tryffelimozzarellaa kirsikkatomaatteja tai tomaattia - 4
Viimeistele basilikanlehdillä ja ripauksella rouhittua mustapippuria.
Määrä Ainesosa basilikaa mustapippuria
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Food Market Herkku
Kuvat:
Food Market Herkku
22.8.2025
|Päivitetty: 4.6.2026
Tilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.