Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
600 g
Kirjolohta
suolaa, pippuri
Marinoidut vihannekset:
1 kpl
pieni kesäkurpitsa (juustohöylällä höylättynä pituussuunnassa)
2 kpl
porkkanaa (juustohöylällä höylättynä pituussuunnassa)
1/2 kpl
sitruunan mehu
4 rkl
avokadoöljyä
1 kpl
ruukku rucolaa
1 kpl
prk voipapuja
1/2 kpl
fenkoli, ohueksi suikaloituna
1/2 dl
tilliä, silputtuna
1/2 kpl
kurkku, kuutioituna
1 kpl
pieni kukkakaali kukintoina
suolaa, pippuria ja ripaus sokeria
Avokadokastike:
2 kpl
avokadoa
2 rkl
sitruunanmehua
suolaa, pippuria
Valmistus
1
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Aseta kirjolohi uunivuokaan. Paista uunissa n. 12–15 minuuttia.
2
Keitä kukkakaalin kukintoja n. 4 minuuttia suolatussa vedessä.
3
Esivalmistele muut vihannekset.
4
Sekoita sitruunamehu, avokadoöljy, suola, pippuri, tilli, ja ripaus sokeria kulhoon. Kaada valutetut voipavut ja valutetut kukkakaalin kukinnot joukkoon ja pyöräytä kastikkeessa.
5
Lisää muut salaattiainekset ja kääntele varovaisesti.
6
Tarjoile lohen ja avokadokastikkeen kanssa.
7
Koverra avokadot kulhoon ja painele haarukalla tasaiseksi massaksi.
8
Lisää muut ainekset. Tarkista kastikkeen suolaisuus.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 12.4.2022
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
