Uunimunat kolmella tavalla maustettuna pienissä vuoissa. Vieressä pastellisävyin värjättyjä kananmunia.
Uunimunat kolmella tavalla maustettuna pienissä vuoissa. Vieressä pastellisävyin värjättyjä kananmunia.
Reseptit|Munakkaat

Uunimunat

arvosana5/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 15 min aktiivista)

Valmista herkulliset oeufs cocotte eli kerman kanssa haudutetut uunimunat brunssipöytään. Mausta makusi mukaan ja nauti leivän kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
4 kplkananmunaa
4 rklkuohukermaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
ripaus suolaa

Täytevaihtoehto 1: feta-chili

50 gfetajuustoa
1 tlpaahdettua valkosipulia ja chiliä öljyssä
2 rklhienonnettua lehtipersiljaa

Täytevaihtoehto 2: kylmäsavulohi

75 gkylmäsavulohta
1/4 kplsitruuna
2 rklhienonnettua ruohosipulia

Täytevaihtoehto 3: chorizo

50 gchorizoleikkelettä
1/4 tlpaprikajauhetta
2 rklhienonnettua basilikaa

Lisäksi

1 rklvoita
rapeakuorista leipää

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Voitele 4 pientä uuninkestävää annosvuokaa tai kahvikuppia voilla. Riko munat ja jaa kerma vuokiin. Mausta pippurilla ja suolalla. Lisää haluamasi täytteet.

    MääräAinesosa
    1 rklvoita
    4 kplkananmunaa
    4 rklkuohukermaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    ripaus suolaa
  2. 2

    Feta-chili

    Murustele feta. Jaa feta sekä paahdettu valkosipuli ja chili vuokiin. Viimeistele hienonnetulla lehtipersiljalla paiston jälkeen.

    MääräAinesosa
    50 gfetajuustoa
    1 tlpaahdettua valkosipulia ja chiliä öljyssä
    2 rklhienonnettua lehtipersiljaa
  3. 3

    Kylmäsavulohi

    Hienonna kylmäsavulohi ja jaa kuppeihin. Purista päälle sitruunanmehua paiston jälkeen. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla.

    MääräAinesosa
    75 gkylmäsavulohta
    1/4 kplsitruuna
    2 rklhienonnettua ruohosipulia
  4. 4

    Chorizo

    Hienonna chorizo ja jaa vuokiin. Mausta paprikalla. Viimeistele hienonnetulla basilikalla paiston jälkeen.

    MääräAinesosa
    50 gchorizoleikkelettä
    1/4 tlpaprikajauhetta
    2 rklhienonnettua basilikaa
  5. 5

    Laita annosvuoat reunalliseen uunivuokaan. Kaada kiehuvaa vettä uunivuokaan niin, että vuokien reunat peittyvät lähes kokonaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia niin, että keltuainen jää löysäksi. Tarjoa vaalean rapean leivän kanssa.

    MääräAinesosa
    rapeakuorista leipää

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Voit valmistaa munat myös ilman vesihaudetta!

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
3.1.2024
|
Päivitetty: 26.2.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
5.
Raikas raparperijuustokakku
Grillatut kaalilohkot
6.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Raparperi-britakakku
8.
Hurmaava raparperi-britakakku
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
11.
Grillattu varhaiskaali
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  5. 5.
    Näin saat täydelliset varhaisperunat – tämä virhe tekee niistä vetisiä
  6. 6.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
Näytä lisää

Uusimmat