Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaKasvisruokaEdullinen ruokaTerveellinen ruoka ja ravitsemus
Ilmastoystävällinen ruokaKauden kasviksetKalareseptitYrtitHävikkivinkit
LeivonnaisetÄssäkokkiKokkaa Kotimaista
Syksy
SadonkorjuuHalloweenSäilöntäJuureksetNopeat kasvisruoat arkeen
Arjen luottokeitotLeivo sämpylät ja leivätLapset kokkaamaanNeuleohjeet
Elämä ja ihmiset
SamarbeteOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elääIhmiset
Fiksua taloudenhoitoaLaumasuoja-podcast
Lue näköislehti
Edut ja vinkit
heart-icon
Suosikit
Ruoka ja reseptit

Näin valmistat täydellisen lohivoileipäkakun

Teksti:
Yhteishyvä
Kuvat:
SOK
Julkaistu: 6.4.2018
|
Muokattu: 1.4.2022
Perhejuhlien pöydässä on aina tilaa voileipäkakulle. Olitpa konkari tai aloittelija, tällä ohjeella valmistat mehevän savulohi-mummonkurkkukakun.

1. Mummonkurkkutäyte: Kuutioi kurkku. Lisää 2 rkl väkiviinaetikkaa, 1 tl suolaa, 1 rkl sokeria ja ripaus pippuria. Anna maustua 20 minuuttia. Valuta enin neste pois. Lisää 3 rkl kapriksia, 200 g tuorejuustoa, 100 g ranskankermaa ja 1 dl tillisilppua. Sekoita.

2. Savulohitäyte: Silppua 200 g kylmäsavulohta. Sekoita joukkoon 100 g ruokasulatejuustoa (esim. Koskenlaskija ruoka), 200 g ranskankermaa, 3 rkl piparjuuritahnaa, 3 rkl sitruunamehua, 1 dl ruohosipulisilppua ja ¼ tl pippuria.

3. Leikkaa leivistä reunat pois. Aseta kaksi isoa palaa tuorekelmua ristikkäin työlaudalle. Asettele 6 leipäpalaa tiiviisti kahteeni riviin kelmulle. Sekoita 1 dl mietoa kalalientä ja 2 rkl sitruunamehua. Kostuta sutimalla lientä tasaisesti leipäviipaleille.

4. Silppua 200 g lämminsavulohta. Levitä ensimmäisen leipäkerroksen päälle kurkkutäyte, peitä leivillä, kostuta ja lisää kylmäsavulohitäyte. Lisää lämminsavulohi päälle. Peitä kolmannella leipäkerroksella ja kostuta leivät.

5. Nosta tuorekelmujen reunat kakun päälle ja kääri kakku huolellisesti kelmun sisään. Aseta kakun päälle painoksi kevyt leikkuulauta. Anna kakun maustua ja mehevöityä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.

Poimi ideat voileipäkakkuihin

Lisää aiheesta

Uusimmat

Ruoka ja reseptit2.10.2023
Syyslomalla leivotaan! Nämä makeat ja suolaiset herkut onnistuvat koululaiselta
Ruoka ja reseptit29.9.2023
Kurkkua ja mustia sukkia – olutmaistelu kotona onnistuu näillä vinkeillä
Ruoka ja reseptit26.9.2023
Uuniperuna on ikisuosikki – nappaa herkulliset ohjeet joka makuun
Ruoka ja reseptit25.9.2023
Kanakeitto on arkiruokien aatelia – puolessa tunnissa valmistuvat keitot saavat uutta aromia maailman mauista
Ruoka ja reseptit25.9.2023
Viikon ruokalista – ateriat neljälle alle seitsemällä eurolla per resepti