Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli
[Savulohi-mummonkurkkuvoileipäkakku](https://www.yhteishyva.fi/reseptit/savulohi-mummonkurkkuvoileipakakku/0423280)
Ruoka ja reseptit

Näin valmistat täydellisen lohivoileipäkakun

Teksti:
Yhteishyvä
Kuvat:
SOK
Julkaistu: 22.10.2018
|
Muokattu: 28.2.2025
Perhejuhlien pöydässä on aina tilaa voileipäkakulle. Olitpa konkari tai aloittelija, tällä ohjeella valmistat mehevän savulohi-mummonkurkkukakun.
Kuutioi kurkku

1. Mummonkurkkutäyte: Kuutioi kurkku. Lisää 2 rkl väkiviinaetikkaa, 1 tl suolaa, 1 rkl sokeria ja ripaus pippuria. Anna maustua 20 minuuttia. Valuta enin neste pois. Lisää 3 rkl kapriksia, 200 g tuorejuustoa, 100 g ranskankermaa ja 1 dl tillisilppua. Sekoita.

Vaihe 2

2. Savulohitäyte: Silppua 200 g kylmäsavulohta. Sekoita joukkoon 100 g ruokasulatejuustoa (esim. Koskenlaskija ruoka), 200 g ranskankermaa, 3 rkl piparjuuritahnaa, 3 rkl sitruunamehua, 1 dl ruohosipulisilppua ja ¼ tl pippuria.

3. Leikkaa leivistä reunat pois. Aseta kaksi isoa palaa tuorekelmua ristikkäin työlaudalle. Asettele 6 leipäpalaa tiiviisti kahteeni riviin kelmulle. Sekoita 1 dl mietoa kalalientä ja 2 rkl sitruunamehua. Kostuta sutimalla lientä tasaisesti leipäviipaleille.

4. Silppua 200 g lämminsavulohta. Levitä ensimmäisen leipäkerroksen päälle kurkkutäyte, peitä leivillä, kostuta ja lisää kylmäsavulohitäyte. Lisää lämminsavulohi päälle. Peitä kolmannella leipäkerroksella ja kostuta leivät.

5. Nosta tuorekelmujen reunat kakun päälle ja kääri kakku huolellisesti kelmun sisään. Aseta kakun päälle painoksi kevyt leikkuulauta. Anna kakun maustua ja mehevöityä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.

Poimi ideat voileipäkakkuihin

Lisää aiheesta

Uusimmat

Ruoka ja reseptit12.9.2024
10 lapsiperheiden suosikkiruokaa – näin teet arkiruoat entistä maukkaammin
Ruoka ja reseptit23.8.2024
Nyt on helppoa: lohipasta ja muut maukkaat yhden astian ruoat
Ruoka ja reseptit22.8.2024
Kaipaatko vaihtelua omenapiirakkaan? Nappaa uusi maku muiden maiden keittiöstä
Ruoka ja reseptit20.8.2024
Yhteishyvän pastakone valitsee sinulle sopivan aterian - testaa heti
Ruoka ja reseptit15.8.2024
Kolme ideaa pikaiseen keittoon – jujuna on kaupan pakastealtaan peruna ja keittokasviksia -pussi

Näitä syödään nyt 

Maukkaat lihapullat -ohje

Maukkaat lihapullat

arrow-right
Pääsiäiskana

Pääsiäiskana

arrow-right
Passionposset

Passionposset

arrow-right
Karjalanpaisti

Karjalanpaisti

arrow-right
Helppo mokkapalakakku

Helppo mokkapalakakku

arrow-right
Inkiväärishotti

Inkiväärishotti

arrow-right

Uusimmat 

Diana Rautio seisoo meren rannassa.

Moni nainen kuulee väsyttävää kommentointia: "Henkilön oma asia"

Nainen pesee hiuksiaan suihkussa

Onko sinulla vaalennetut hiukset? Tämä hittituote voisi olla sinulle

Tomaattinen jauheliha-linssikeitto

Lisää kasviksia lautaselle? Testaa 50/50-ruokia!

Nainen laittaa ripsiväriä

Yhdeksän hyvää ripsiväriä! Eivät varise tai tahriinnu

Pääsiäiskana

Pääsiäiskana

Nainen avaa vaaleanpunaista kirjekuorta

Tiedätkö Save the Date -kutsut? Nyt niitä alkaa tipahdella

Passionposset

Passionposset