Näin valmistat täydellisen lohivoileipäkakun
Perhejuhlien pöydässä on aina tilaa voileipäkakulle. Olitpa konkari tai aloittelija, tällä ohjeella valmistat mehevän savulohi-mummonkurkkukakun.
](http://images.ctfassets.net/0yf82hjfqumz/6ufVqRmSruUCgAQQyoswsQ/106f22074ffea0a1fa902550ff8c0f24/1db3d438-9a99-4854-9840-9784293359f4.jpg?w=2560&q=75&fm=webp)
1. Mummonkurkkutäyte: Kuutioi kurkku. Lisää 2 rkl väkiviinaetikkaa, 1 tl suolaa, 1 rkl sokeria ja ripaus pippuria. Anna maustua 20 minuuttia. Valuta enin neste pois. Lisää 3 rkl kapriksia, 200 g tuorejuustoa, 100 g ranskankermaa ja 1 dl tillisilppua. Sekoita.
2. Savulohitäyte: Silppua 200 g kylmäsavulohta. Sekoita joukkoon 100 g ruokasulatejuustoa (esim. Koskenlaskija ruoka), 200 g ranskankermaa, 3 rkl piparjuuritahnaa, 3 rkl sitruunamehua, 1 dl ruohosipulisilppua ja ¼ tl pippuria.
3. Leikkaa leivistä reunat pois. Aseta kaksi isoa palaa tuorekelmua ristikkäin työlaudalle. Asettele 6 leipäpalaa tiiviisti kahteeni riviin kelmulle. Sekoita 1 dl mietoa kalalientä ja 2 rkl sitruunamehua. Kostuta sutimalla lientä tasaisesti leipäviipaleille.
4. Silppua 200 g lämminsavulohta. Levitä ensimmäisen leipäkerroksen päälle kurkkutäyte, peitä leivillä, kostuta ja lisää kylmäsavulohitäyte. Lisää lämminsavulohi päälle. Peitä kolmannella leipäkerroksella ja kostuta leivät.
5. Nosta tuorekelmujen reunat kakun päälle ja kääri kakku huolellisesti kelmun sisään. Aseta kakun päälle painoksi kevyt leikkuulauta. Anna kakun maustua ja mehevöityä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.
Poimi ideat voileipäkakkuihin
- 1.Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
- 2.Aiotko pestä ikkunat? Mieti vielä
- 3.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 4.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 5.Näin paljon mökkiviikko maksaa New Yorkin lähellä – suomalainen ei usko silmiään
- 6.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
Uusimmat jutut sähköpostiisi