S-ryhmä toteutti toukokuussa 2017 laajan ruokakyselyn. Siihen tuli yli 8000 innostunutta ja näkemyksellistä vastausta. Ruoka todella kiinnostaa. Eikä pelkästään ruoka, vaan kaikki sen ympärillä.
Vastauksista siivilöityi esiin kolme ja puoli erityisen kiinnostavaa näkökulmaa, jotka ovat keskeisiä S-ryhmän laatimassa Ruokamanifestissa.
1. Ihmisten on vaikea luottaa ruokaan liittyvän informaation todenperäisyyteen.
Faktat, tieteellinen näkökulma, on nostettava takaisin keskustelun keskiöön. On tuhoisaa, jos uppoamme yhä syvemmälle vaihtoehtoisten "totuuksien" suohon. Luulo ei ole tässäkään tiedon väärti.