Yhteishyvä footer logo

Minna Canthin kakku

20 Palaa
|

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Minna Canthin kakku

Nappaa talteen!

Minna Canthin kakku on vanhan ajan maustekakku. Sen taikinan juju piilee kermavaahdossa, joka tekee kakusta mehevän. Kahvikakkussa maistuvat klassiset mausteet.

2 kplkananmunaa
2 dlsokeria
4 dl(2 prk) vispikermaa
6 dlvehnäjauhoja
3 tlpiparkakkumaustetta
2 tlruokasoodaa
2 dlsiirappia
100 gvoita tai leivontamargariinia
Lisäksi
1 rklvoita tai leivontamargariinia
korppujauhoja
tomusokeria
  1. 1.

    Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kakkuvuoka (n. 2 l) voilla ja korppujauhota se.

  2. 2.

    Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä.

  3. 3.

    Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi, tukevaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma samoilla vispilöillä, mutta eri kulhossa. Sekoita kermavaahto muna-sokerivaahtoon varovasti.

  4. 4.

    Sekoita 3 desilitraan jauhoja mausteet ja sooda ja lisää ne taikinaan. Sekoita ja lisää siirappi. Sekoita taikinaan loput jauhot. Lisää jäähtynyt voisula ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

  5. 5.

    Lisää jäähtynyt voisula ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan.

  6. 6.

    Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa 30 minuuttia, ja sitten laske lämpö 150 asteeseen ja paista vielä 30 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä vuoassa ja kumoa kakku. Halutessasi siivilöi pinnalle tomusokeria.

Minna Canthin kakku
Minna Canthin kakku
Reseptit|Leivonnaiset

Minna Canthin kakku

Arvostele resepti
20 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Minna Canthin kakku on vanhan ajan maustekakku. Sen taikinan juju piilee kermavaahdossa, joka tekee kakusta mehevän. Kahvikakkussa maistuvat klassiset mausteet.

Ainekset

MääräAinesosa
2 kplkananmunaa
2 dlsokeria
4 dl(2 prk) vispikermaa
6 dlvehnäjauhoja
3 tlpiparkakkumaustetta
2 tlruokasoodaa
2 dlsiirappia
100 gvoita tai leivontamargariinia

Lisäksi

1 rklvoita tai leivontamargariinia
korppujauhoja
tomusokeria

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kakkuvuoka (n. 2 l) voilla ja korppujauhota se.

    MääräAinesosa
    1 rklvoita tai leivontamargariinia
    korppujauhoja
  2. 2

    Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä.

    MääräAinesosa
    100 gvoita tai leivontamargariinia
  3. 3

    Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi, tukevaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma samoilla vispilöillä, mutta eri kulhossa. Sekoita kermavaahto muna-sokerivaahtoon varovasti.

    MääräAinesosa
    2 kplkananmunaa
    2 dlsokeria
    4 dl(2 prk) vispikermaa
  4. 4

    Sekoita 3 desilitraan jauhoja mausteet ja sooda ja lisää ne taikinaan. Sekoita ja lisää siirappi. Sekoita taikinaan loput jauhot. Lisää jäähtynyt voisula ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

    MääräAinesosa
    6 dlvehnäjauhoja
    3 tlpiparkakkumaustetta
    2 tlruokasoodaa
    2 dlsiirappia
  5. 5

    Lisää jäähtynyt voisula ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan.

  6. 6

    Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa 30 minuuttia, ja sitten laske lämpö 150 asteeseen ja paista vielä 30 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä vuoassa ja kumoa kakku. Halutessasi siivilöi pinnalle tomusokeria.

    MääräAinesosa
    tomusokeria

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: korppujauhoja, tomusokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
18.2.2026
|
Päivitetty: 18.2.2026
Näitä syödään nyt
Uunimakkara juustolla ja sipulilla
1.
Uunimakkara
Maailman paras pannukakku
2.
Maailman paras pannukakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut
One pot -kanapasta
6.
One pot -kanapasta
Helppo uunifetapasta
7.
Helppo uunifetapasta
Bebepiirakka
8.
Bebepiirakka
Pannulasagne
9.
Pannulasagne
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
10.
Paras kaalilaatikko
Juustokuorrutteinen seiti uunivuoassa, vieressä kulhossa herneitä
11.
Helppo seiti uunissa
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Näitä farkkuja näkyy nyt kaikkialla, ja hyvästä syystä
  2. 2.
    Jälleen yksi ysäriklassikko palaa – tämä on vuoden kuumin meikkitrendi
  3. 3.
    Voiko laihtua jos syö kuin espanjalainen? Yksi asia kannattaa matkia
  4. 4.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  5. 5.
    Tämä hiustrendi jakaa mielipiteitä! Mutta sopii yllättävän monelle
  6. 6.
    Tämä klassinen neule nähtiin jopa muotiviikoilla – Onko sinullakin?
Näytä lisää

Uusimmat