Airfryer ei keksinyt mitään uutta – 80-luvulla tehtiin sama mikrolla

Maistuisiko kokonainen mik­rossa kypsennetty hauki? Entäpä keitetty joulukinkku mikrossa? Pakastebroilerista yrttibroileria vain puolessa tunnissa? Talouspaperinyytissä mikrotettu pekoni sunnuntaibrunssille?

Vuonna 2026 nämä ajatukset eivät ehkä herauta vettä kielelle, mutta toisin oli 40 vuotta sitten! Vuonna 1988 suomeksi ilmestyneessä Mikroaaltouuni-keittokirjassa esitellään 160 sivun verran mikroaaltouunin ylivertaisuutta kotikokin elämän helpottamisessa. ”Kirjan ohjeita noudattaen ja soveltaen pystyt valmistamaan sekä yksinkertaisen arkiaterian että monipuolisemman juhlatarjoilun.”

Eikä resepteihin tarvittu kovinkaan hääppöistä masiinaa, vaan kahdella eri teholla toimiva peruslaite riittää kirjan mukaan aivan hyvin. Mikrolla onnistuu myös yrttien kuivattaminen talouspaperin päällä – kunhan vain valvoo, etteivät ne syty palamaan.

Kaapin pohjalta löytynyt 80-luvun kirja naurattaa, mutta pohjimmiltaan idea on sama kuin tämänhetkisissä ruokailmiöissä airfryereista somen viraaliresepteihin. Ne tarjoavat vastauksia kysymykseen: miten saisin hyvää ruokaa helposti?

Oikaiseminen houkuttaa, mutta ansat pitäisi välttää.

Tähän ilmiöön on tarttunut Tommi Manninen, joka testaa juuri ne somehitti­reseptit, jotka kuulostavat liian hyviltä ollakseen totta. ”Mä testaan, jotta sun ei tarvitse”, aloittaa Tommi somevideonsa. Osa kansainvälisistä viraaliresepteistä saa Tommilta karun tuomion, osa hymyn huulille.

Toisenlaista testailua edustaa S-kokeilu­keittiö, jossa aherretaan sen eteen, että Yhteishyvän reseptillä tehty ruoka onnistuu aina. Reseptejä testataan ja muokataan, kunnes ne varmasti toimivat. Joko sinä kokeilit hitiksi noussutta voileipäkakkua?

Jos kaipaat helpotusta keittiöön, kannattaa ladata Yhteishyvä Ruoka -sovellus. Se tarjoaa uudella tavalla paketoitua inspiraatiota ja vinkkejä kokkailuun, niin kiireiselle kuin rauhallisempaan tahtiin tekevälle kotikokille. Ja kaikki reseptit ovat varmasti testattuja.