Haiseeko kotonasi kala ja sipuli monta päivää? Tarvitset nämä vinkit

Tiedätkö tunteen? Olet laittanut ruokaa. Herkullista tuli - mutta seuraavina päivinä haistat aina kotiin saapuessasi kokkaamasi kalan tai sipulin. Vaikka ruoanlaitosta on jo muutama päivä!

Voiko hajulle tehdä jotain? Ja mistä oikein johtuu, että jotkin ruuat jäävät kotiin haisemaan?

Kalan voimakas tuoksu johtuu sen rasvahapoista. Sipulin haju taas tulee rikkiyhdisteistä.

Onneksi hajuhaittoja voi pyrkiä vähentämään monin keinoin.

Tasojen pyyhkiminen vähentää hajuja

Ruoanvalmistuksessa kannattaa ehdottomasti käyttää liesituuletinta, Puhtausala ry:n toiminnanjohtaja Sari Mattila sanoo.

”Ruoanlaitossa syntyy höyryjä, ja höyryjen sisällä lähtee rasvamolekyylejä ja tuoksuja aiheuttavia molekyylejä ylöspäin. Jos niitä ei imetä jonnekin, ne laskeutuvat pinnoille ja tarttuvat niihin.”

Jos pinnalla on ennestään likaa, hajumolekyylit tarttuvat tiukemmin pintaan kiinni, Mattila kertoo. Se taas voi lisätä hajuhaittoja entisestään.

Siksi tasot kannattaa pyyhkiä aina ruoanlaiton jälkeen.

Onko aika puhdistaa liesituuletin kunnolla?

Kun ruoanlaiton hajut jäävät ilmaan päiväkausiksi, voi olla syytä pohtia myös liesituulettimen kuntoa.

”Monen liesituulettimen kuvussa on suodatinosat, jotka täytyy huoltaa säännöllisesti. Liesikupu kannattaa pitää koko ajan hygieenisenä. Sen voi pyyhkiä ihan yleispuhdistusaineella”, Mattila sanoo.

Jos hajut todella haluaa minimoida, myös astianpesukone on tärkeää huoltopuhdistaa vähintään kerran kuukaudessa. Astianpesukoneeseen kun kertyy rasvaa ja hajumolekyylejä.

”Kannattaa ottaa kaikki ritilät ensin pois ja pestä kaikki rasvakertymä. Sitten pyöräytetään kone käyntiin ilman astioita. Pesuun käyvät esimerkiksi etikkapohjaiset pesuaineet.”

Pese leikkuulaudat heti, niin ei haise

Sipulille ja kalalle Mattila suosittelee omia leikkuulautojaan.

”Ne pestään välittömästi käytön jälkeen.”

Kalan kokkaamiseen Mattilalla on myös yksi vinkki. Jos kalaa laittaa uunissa leivinpaperin päällä, kalanjätteet voi kietaista leivinpaperin sisällä jätteisiin. Se pitelee hieman tuoksuja aisoissa.

Myös jätesäiliöiden ja jätekaapin puhtausasteella on merkitystä, kun kodin epämiellyttäviä hajuhaittoja haluaa ehkäistä. Sama pätee jääkaappiin.

”Jääkaapista saattaa tulla aikamoisia hajuhaittoja juuri sipulista tai esimerkiksi juustoista.”